七味とうがらしを添加した際に、めんに黒い斑点がつきましたがこれは何ですか？

黒ゴマを使用した七味とうがらしを商品に添加した際に、黒ゴマの色素がめんに移ることで、まれにめんの表面がゴマの様な形状で黒くなることがあります。