全粒粉とは小麦をまるごと挽いた粉のこと。
この全粒粉を麺に配合することで、
自然な小麦の香りとうまみをお楽しみいただけます。
麺の配合や厚み、ゆで時間など様々な条件で試作を行い、
細部に至るまで徹底的に検証し実現した
日清独自の技術「生麺ゆでたて凍結製法」。
まるで、ゆでたて直後の麺のような食感や風味が味わえます。
レンジ調理によって、小麦の味と香りを逃すことなく、
“ベストなゆで加減”に仕上げることができます。
それぞれのスープに合った理想の麺を追求。
麺・スープ・具の三位一体の美味しさをお楽しみください。
鶏がら醤油ラーメン
濃厚味噌ラーメン
ホタテだし うま塩ラーメン
豚骨醤油ラーメン
めん
小麦の自然な香りとうまみが感じられる、コシのある中細ストレート麺。
スープ
5種の醤油が織りなす芳醇な香りと、鶏がらのうまみが楽しめるスープ。
具材
直火で炙った大判チャーシュー、メンマ、ねぎ。
めん
プリっとした食感の中太ちぢれ麺。
スープ
香味野菜の香りと、味噌のコクが幾重にも重なる濃厚スープ。
具材
直火で炙った大判チャーシュー、ねぎ。
めん
小麦の自然な香りとうまみが感じられる、コシのある中細ストレート麺。
スープ
ホタテをベースとした魚介だしに、藻塩のまろやかなうまみを加えたスープ。
具材
直火で炙った大判チャーシュー、メンマ、ねぎ。
めん
もっちりとした食感の平打ちちぢれ麺。
スープ
こってりとした豚骨のコクと、醤油のうまみがきいた濃厚スープ。
具材
直火で炙った大判チャーシュー、ほうれん草。