日清食品株式会社(本社:大阪市淀川区)の創業者会長・安藤百福(あんどうももふく)の食語録「食欲礼賛 (しょくよくらいさん)」が、PHP研究所(本社:東京都千代田区)から発刊され、6月初旬より全国の書店にて販売されます。

インスタントラーメンの発明者・安藤百福(96歳)は、戦中戦後の悲惨な経験と彼自身の波乱に満ちた人生から、人間にとって一番大切なものが食であることに気づき、食を生涯の仕事にしようと決意しました。
本書は、今までに安藤が語った数々の言葉の中から、食に対する思いを集めた語録です。単に食べものや料理に対するうんちくを語ったものではなく、安藤の人生経験のなかから学び取った、生きるための知恵の集大成といえます。

つきましては、是非ともご一読いただきますようご案内申し上げます。

「食欲礼賛 (しょくよくらいさん)」概要

1.書　名:		「食欲礼賛」
2.著　者:		安藤百福
3.発刊日:		2006年6月19日(月) ※書店の店頭には6月初旬から並びます。
4.発行所:		PHP研究所 東京本部 〒102-8331 千代田区三番町3番地10 ビジネス出版部 03-3239-6257 (編集) 普及一部 03-3239-6233 (販売) 京都本部 〒601-8411 京都市南区西九条北ノ内町11
5.仕　様:		新書版変形　288ページ
6.定　価:		1,000円 (税込)
7.内　容:		第1章 戦後の食とインスタントラーメンの誕生 第2章 食と文化を語る 第3章 食と健康の哲学 第4章 食の博物誌 - 安藤百福の食べ物紀行 第5章 食と企業のありかたについて