｢明星 濃いぜ! 一平ちゃんBIG 豚たまごうどん｣

1. 麺

豚だしをねり込み、表面はしなやか、中心は弾力があるうどんです。

2. つゆ

豚と魚介のダブルだしに醤油と白醤油を合わせたコク旨つゆです。魚介は昆布に鰹・いりこ・さばを合わせ、コクと旨さを引き上げました。

3. 具材

醤油で味付けした豚肉、ふわっとしたたまご、ねぎを組み合わせました。

｢明星 濃いぜ! 一平ちゃんBIG 豚ねぎそば｣

1. 麺

粒感があるそば粉を使用し、そば独特の豊かな風味と硬さを出しました。豚だしをねり込んだ歯切れのよいそばです。

2. つゆ

豚と魚介のダブルだしに醤油を合わせたコク旨つゆです。魚介は鰹にいりこ・さばを合わせ、コクと旨さを引き上げました。

3. 具材

醤油で味付けした豚肉、斜め切りと輪切りのねぎを組み合わせました。