日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、たて型フォースープ「スパイスキッチン トムヤムクンフォー」と「スパイスキッチン グリーンカレーフォー」の2品を、7月30日(月)より全国一斉に新発売いたします。

開発の意図

「スパイスキッチン」シリーズは、本格的なスパイスとハーブの風味にこだわったフォースープです。今回、暑い夏に向けて、辛味系で人気のタイ料理「トムヤムクン」と「グリーンカレー」のフォースープを開発しました。当商品の大きな特徴は、スープのベースとなるスパイスとハーブを現地で調達して、現地で調理していることで、現地の旨みと香りが粉末スープにとじ込められています。これにより、日本での加工では再現しきれなかった、スパイスとハーブのおいしさや本格的な香りが味わえます。また、スープのおいしさを引き立てるため具材やめんにもこだわりました。
弊社では、本格的なスパイス&ハーブの風味にこだわった「スパイスキッチン」シリーズを発売することにより新しい需要を喚起し、市場の活性化を図ります。

商品コンセプト

本格的なスパイス&ハーブの風味にこだわったフォースープ

商品特徴

1.「スパイスキッチン トムヤムクンフォー」
(1) め　ん (2品共通)
つるっとした、なめらかな食感に程よい歯応えが特徴のフォーです。
(2) スープ
本場タイ国でトムヤムクンスープの根幹になるスパイスとハーブを調理加工し、現地の旨さと香りを粉末にとじ込めています。トムヤムクン独特の風味であるレモングラス、ライム等の酸味の中に本場の香りと調理感が楽しめます。
(3) 具　材
風味にこだわりコリアンダー、レッドチリ、エビ、マッシュルーム、ネギを加えました。

2.「スパイスキッチン グリーンカレーフォー」
(1) め　ん (2品共通)
つるっとした、なめらかな食感に程よい歯応えが特徴のフォーです。
(2) スープ
本場タイ国でグリーンカレースープの根幹になるスパイスとハーブを調理加工し、現地の旨さと香りを粉末にとじ込めております。グリーンカレー独特の風味であるグリーンチリの辛さとココナッツミルクのコクの中に本場の香りと調理感が楽しめます。
(3) 具　材
風味にこだわったコリアンダー、レッドチリ、揚げナス、レッドベルを加えました。

商品概要