1978年、宮崎県有数の割烹料理店を営む両親のもとに生まれ、18歳にして料理人を目指し上京。日本最高峰の割烹であり、和食の神とも言われる西 健一郎氏の「京味 (きょうあじ)」など、名だたる名店で修業を重ね、2010年に「くろぎ」のオーナーシェフとなる。2012年10月にオンエアされた料理対決番組「アイアンシェフ」では、新たな "料理の鉄人" として注目を集める。
[URL] https://kurogi.co.jp

「一般社団法人 日本最適化栄養食協会」は、主要な栄養素がバランスよく適切に調整された食「最適化栄養食」を、広く世の中に普及させることを目的として設立された協会です。認証マークは、同協会に登録された栄養設計基準を過不足なく満たすことのできた製品にのみ付与されます。
本商品は、「完全メシ」ブランドとしては初の「調理セット認証^*5」を取得しています。
[URL] https://www.saiteki-eiyo.org

*1 「日本人の食事摂取基準」(2020年版) において日本人が摂取すべき量が定められたすべての栄養素。
*2 テスト販売品を除く。
*3 「日本食品標準成分表 (七訂)」の「マカロニ・スパゲッティ 乾」を基に計算。
*4 肉様具材の一部に大豆たん白を使用しています。
*5 パッケージに記載された食材と調味料のみを調理手順に従って調理した場合に「最適化栄養食」の栄養設計基準を満たすもの。