一般的なチルド麺は、要冷蔵で賞味期限が短く、店頭や家庭内で賞味期限切れによる廃棄が発生しやすい食品カテゴリーです。
弊社では、環境に配慮した地球にやさしい商品を積極的に提案する「おいしいeco麺」プロジェクトを2020年9月からスタートし、その一環として、チルド麺の賞味期限延長に取り組んでいます。
今回の受賞は、「行列のできる店のラーメン」シリーズの賞味期限を60日間に延長したことをはじめ、弊社が開発した「おいしさ長持ち製法」によって、従来品と品質やおいしさを変えることなく賞味期限を延長し、店頭や家庭内での廃棄削減に大きく貢献したことが評価されたものです。
弊社は、"おいしい、簡単、地球にやさしい" 商品の提案を通して、これからも環境対策の推進に努めていきます。
