日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、ノンフライどんぶり型カップめん「行列のできる店のラーメン 久留米」と「　　〃　　 新潟」の2品を、9月22日(月)より全国一斉に新発売致します。

開発の意図

「行列のできる店のラーメン」は、日本全国にあるご当地ラーメンの味を濃厚でコクのある上質スープを使用してカップめんで再現する、弊社が自信を持ってお薦めする高品質・高付加価値のブランドです。今回は、豚骨スープのご当地ラーメンである"久留米ラーメン"と、新潟のご当地ラーメンのひとつである背脂しょうゆラーメン"燕三条系ラーメン"に着目し、そのおいしさをカップめんで再現しました。"燕三条系ラーメン"とは新潟県の県央地域(燕市・三条市)を中心に親しまれているラーメンで、幅と厚みのある太めんを使用し、煮干しなどの魚介類のダシが効いた醤油味のスープに、大量の豚の背脂、刻みたまねぎをのせることが特徴です。これら商品の発売により「行列のできる店のラーメン」ブランドの活性化を図ります。

商品コンセプト

「最高級のスープ・めん・具材」
日本全国にあるご当地ラーメンの味をカップめんで味わえます。

商品特徴

「行列のできる店のラーメン 久留米」
(1) め　ん
つるみとコシが特徴のノンフライめん。濃厚な豚骨スープと相性も抜群です。
(2) スープ
"久留米ラーメン"の特徴である豚のうまみ・豚骨の香りを効かせた濃厚な白濁豚骨スープを再現しました。
(3) 具　材
ジューシーで厚みのある大判チャーシューに、ネギ、のりが彩りを添えます。

「行列のできる店のラーメン 新潟」
(1) め　ん
"燕三条系ラーメン"の特徴である幅と厚みのある太めんをノンフライめんで再現しました。
(2) スープ
新潟のご当地ラーメンのひとつである背脂しょうゆラーメン"燕三条系ラーメン"の特徴である魚介ベースの醤油スープに大量の背脂が浮かぶ濃厚なスープを再現しました。
(3) 具　材
ジューシーで厚みのある大判チャーシューに、燕三条系ラーメンの特徴である刻みたまねぎをトッピング。さらにメンマを加えました。

商品概要