明星食品株式会社 (社長:永野博信) では、カップめんの「明星 大盛担々麺」を、2009年3月23日(月)から全国で新発売いたします。
今回の商品は、濃厚な練りゴマのコクに、すりゴマの香ばしい風味をプラスした、食べ応えのある大盛担々麺です。
スープは、濃厚なとんこつだしに味噌と醤油を合わせ、香味野菜で味を整えたスープをベースに、濃厚なゴマペースト、ラー油を合わせた練りゴマオイルと、風味のアクセントとして花椒 (ホアジャオ) を加えました。ゴマの風味が効いた濃厚なスープは、もちもちとして食べ応えのある太麺と相性良く絡み合います。そぼろ肉をメインに、彩りの良い青ネギ、スイートチリ、切りゴマを組み合わせたかやくは、スープのコクをさらに引き立てます。

商品の特長

● め　ん
もちもちして、食べ応えのある食感が特長の油揚げ麺です。濃厚な担々スープと相性の良い、ボリュームのある太麺です。

● スープ
濃厚なとんこつだしに、醸造感の強い味噌と醤油を合わせ、ショウガ、ニンニクで味を整えたスープをベースに、さらに濃厚なゴマペーストとラー油を合わせた練りゴマオイルで、キレのある辛みとコクのあるスープに仕上げました。風味のアクセントとして花椒※を加えました。すりゴマを同時パックしています。
※花椒:中国産山椒の実を粒のまま乾燥させたもので、辛みを効かせた中国料理を代表する香辛料。

● かやく
そぼろ肉をメインに彩りの良い青ネギ、スイートチリ、切りゴマを取り合わせた、にぎやかなあとのせかやくです。

● パッケージ
象徴的な「担々麺」のロゴに加え、スープをレンゲですくった写真を中心に配すことで、コクのある濃厚な練りゴマ感を訴求したデザインに仕上げました。

商品概要