日清食品株式会社 (社長:中川 晋) は、「行列のできる店のラーメン 博多長浜」「行列のできる店のラーメン 新潟」を11月2日(月)に全国で新発売します。

開発の意図

「行列のできる店のラーメン」は、日本全国にあるご当地ラーメンならではの味を、濃厚でコクのある上質スープを使用してカップめんで再現する、高品質・高付加価値のブランドです。さらに今回は、弊社のブランド横断プロジェクト「全麺革命」(*1) の一環として、スープだけでなく、それぞれご当地のめんまで再現しました。「行列のできる店のラーメン 博多長浜」は、豚骨の濃厚なうまみ・風味が凝縮された白濁スープに、白く細いまっすぐなめんを再現。また、「行列のできる店のラーメン 新潟」は、まろやかな背脂が広がる濃厚魚介系しょうゆスープに、食べ応えのある手もみ風平太めんを再現しました。具材に関しても、それぞれの特色を再現しており、「めん・スープ・具材」のすべてにこだわりを持った逸品に仕上げています。これらの商品の発売により、「行列のできる店のラーメン」ブランドの活性化を図ります。

商品コンセプト

日本全国のご当地ラーメンの味をカップめんで再現。

商品特徴

「行列のできる店のラーメン 博多長浜」
(1) め　ん
博多長浜ラーメンの特徴である、白く細いまっすぐなめんをノンフライめんで再現。
(2) スープ
豚骨の濃厚なうまみ・風味が凝縮された白濁スープ。
(3) 具　材
ジューシーな大判チャーシューと、紅ショウガ、ネギ、ゴマ入り。

「行列のできる店のラーメン 新潟」
(1) め　ん
新潟ラーメンを感じられる、手もみ風平太めんをノンフライめんで再現。
(2) スープ
背脂が広がる濃厚魚介系しょうゆスープ。
(3) 具　材
ジューシーな大判チャーシュー、白ネギ、メンマ、シャキッとした食感の刻みタマネギ入り。

「全麺革命」について

弊社では、ブランド横断プロジェクト「全麺革命」を展開しています。「全麺革命」とは、製造工程のあらゆる条件を進化させ、その工程を組み合わせることで、ラーメンやうどんなどさまざまなめんにふさわしいそれぞれの特徴を生み出すための技術革新です。弊社では「全麺革命」を今後あらゆるジャンルで展開し、「うまい! をきわめる。」よう努めてまいります。

商品概要