日清食品チルド株式会社 (社長:松尾 昭英) は、「日清のつけ麺うどん 旨味肉汁醤油」「日清のつけ麺うどん 濃厚魚介醤油」を2月15日(月)に新発売します。

開発の意図

現在、食の嗜好は多様化しており、全国各地のご当地うどん店や、つけ汁で食べるうどん店など、さまざまなうどんメニューへの関心が高まっています。弊社では、従来の「春夏はざるうどん中心」だったチルドうどん市場にこうした流れを取り込むべく「日清のつけ麺うどん 旨味肉汁醤油」「日清のつけ麺うどん 濃厚魚介醤油」を発売します。話題性のある売場の提案を行うことで、チルドめん市場のさらなる活性化を図ります。

商品コンセプト

「冷たいめん」を「温かいつけ汁」で食べる、つけ麺感覚のうどん。

商品特徴

(1) め　ん
濃厚なつけ汁とよくからむ、しなやかでコシのある小麦の香りを感じる生うどんです。
(2) つけ汁
《旨味肉汁醤油》
豚肉の旨味をきかせて甘口に仕上げた濃厚な醤油味の味わい深いつけ汁です。別添の柚子胡椒を加えることで、すっきりとした風味に仕上がります。
《濃厚魚介醤油》
鰹節などをふんだんに使った、和風ダシと豚骨を合わせた力強い醤油味のつけ汁です。別添の魚粉を加えることで、さらに味と香りが深まります。

商品概要