日清食品株式会社 (社長:中川 晋) は、カップ入り生タイプめん「カレーうどん古奈屋 特製ピリ辛肉そぼろ付」を5月17日(月)より関東甲信越地区で、期間限定で新発売します。

開発の意図

数多い有名店のカップめんの中でも、地域に古くから根付いている有名店のカップめんはお客様のニーズが高く、販売も好調な傾向にあります。そこで弊社では、1983年創業でカレーうどん専門店の草分け的存在である東京・巣鴨の有名店「古奈屋」監修の下、「カレーうどん古奈屋 特製ピリ辛肉そぼろ付」を関東甲信越地区で期間限定で新発売します。「古奈屋」の特徴である細めのめんとダシが効いたクリーミーなスープを再現し、さらにスープを最後までおいしく味わっていただくため、「古奈屋」と共同開発した「特製ピリ辛肉そぼろ」を入れました。今なお行列の絶えないこの有名店の味をカップめんで発売することで、カップめん市場の活性化を図ります。

商品コンセプト

東京・巣鴨の有名店、「古奈屋」のカレーうどんがカップめんで登場!
古奈屋×日清食品共同開発 特製ピリ辛肉そぼろ付!期間限定発売!

商品特徴

(1) め　ん
「古奈屋」特有の細めのめんを、生タイプめんで再現。
(2) スープ
「古奈屋」のカレーうどんの最大の特徴である、スパイスの香りが漂うクリーミーなスープを再現。
(3) 具　材
ネギ、特製ピリ辛肉そぼろ *1。

*1「古奈屋」ではカレーうどんをお店で注文すると、発芽玄米が付いてきます。これは、うどんを食べ終えたスープに発芽玄米を入れ、雑炊風にして食べることでスープを最後まで味わうためのものです。今回、当商品は「スープを最後まで味わう」というお店のコンセプトを再現するため、スープのコクとうまみがさらにアップする「特製ピリ辛肉そぼろ」を古奈屋と共同開発しました。めんを食べ終えた後、スープと肉そぼろを一緒に食べることで、最後の一滴までスープを味わっていただけます。

商品概要