明星食品株式会社 (社長:山東 一雅) では、カップめん「明星 究麺 つけめん 魚介豚骨醤油だれ」を、2010年6月28日(月)から全国で新発売いたします。
近年、つけめん市場の盛り上がりは顕著で、専門店が増え、既存のラーメン店でも新たにメニューにつけめんを加える店が増加、ラーメンマニアの間でも話題の中心となっています。一方、市販のチルド麺市場においても、つけめんの伸長は著しく、新たなカテゴリーとして人気が高まってきました。
このたび、麺の食感、旨さを追求した「究麺」ブランドから、温かい麺を温かいたれにつけて食べる「あつもり」と呼ばれるタイプのつけめん新メニューを提案いたします。麺は、もちもちした食感と食べ応えのある厚みが特長のつけめん専用の太麺を新たに開発いたしました。たれは、麺に良く絡む濃厚な味わいの魚介豚骨醤油だれです。酸味、甘み、辛味をバランスよく効かせたコク深い味わいが楽しめる究麺ならではの本格的なつけめんに仕上げました。
新メニューを新たに加え、「究麺」ブランドの鮮度アップと市場定着を推し進めてまいります。

商品の特長

● め　ん
小麦の風味ともちもちした食感が特長のつけめん専用の太麺を新開発。濃厚なつけだれに良く絡む、ボリュームと厚みのある麺です。温かい麺を温かいたれにつけて食べる「あつもり」タイプです。
● つけだれ
豚骨と鶏肉を炊き込んだ濃厚なスープベースに、香味野菜と醤油だれを合わせた濃厚なつけだれ。魚粉ふりかけを加えて仕上げる魚介豚骨醤油味で、酸味、甘み、辛味をバランスよく効かせたコク深い味わいです。
● かやく
刻みチャーシュー、メンマ、白ねぎ、青ねぎを組み合わせました。
● 魚粉ふりかけ
焙煎した鰹節粉末、ローストねぎチップ、赤唐辛子を合わせた魚介風味ふりかけで、スープにコクと深みをプラスしました。また、麺に適度に鰹粉が絡むことで、麺の旨さが一層引き立ちます。
● パッケージ
つけめん専用のカップ容器を新設計しました。インパクトのある大型のバケツ形状のカップです。これは、最大特徴である、本格的な麺質を実現するためのもので、麺を戻すための熱湯がたっぷり入ります。また、カップ内には、つけだれ専用の容器も入っています。

商品概要