日清食品冷凍株式会社 (社長:成戸 隆之) は、冷凍品質でご当地めんの本格感を表現した新商品として、「冷凍 日清 沖縄食堂 島そば」「冷凍 日清ほうとう」を9月1日(水)に全国で発売します。

開発の意図

昨今の「B級ご当地グルメ」ブームにより、全国各地の定番ご当地めんに再び注目が集まっています。今回弊社では、全国で高い認知度を誇るご当地めんの中から、沖縄の「島そば」、山梨の「ほうとう」に着目しました。「冷凍 日清 沖縄食堂 島そば」は、めんの表面に若干ざらつきを持たせた平打ちめんと相性のよい、豚だしとかつおだしをたっぷり使用したスープに、定番具材の豚バラ肉・カマボコ・ネギと、味の変化が楽しめる紅ショウガを付けました。また「冷凍 日清ほうとう」は、もちもちした平太めんに、カボチャの甘みが溶け込んだ合わせ味噌仕立てのつゆで、ご家庭の野菜と一緒に煮込むだけで簡単に調理でき、ほうとうをより身近で手軽なものに感じていただける商品です。ご当地だけでなく全国の方々にも長く愛されることを目指した当商品の発売により、冷凍めん市場のさらなる活性化を図ります。

商品コンセプト

冷凍ならではの高い品質で、ご当地めんをご家庭で手軽に味わえます!

商品特徴

「冷凍 日清 沖縄食堂 島そば」
(1) め　ん
めんの表面に若干ざらつきを持たせた、沖縄風平打ちめん。
(2) スープ
豚だしをベースにかつおだしを合わせ、最後まで飲み干せるすっきりしたスープ。
(3) 具　材
醤油と砂糖で味付けした豚バラ肉2枚、素朴な味わいのカマボコ、ネギ。別添に紅ショウガを付けました。

「冷凍 日清ほうとう」
(1) め　ん
ほうとうならではの、煮込むほどにつゆの味が染みておいしく仕上がる平太めん。
だんごのような、もちもちとした食感が特徴です。
(2) つ　ゆ
カボチャの甘みが溶け込んだ、合わせ味噌仕立てのつゆ。ご家庭にあるお好みの野菜と一緒に煮込むだけで簡単に調理できます。

商品概要