日清食品チルド株式会社 (社長:成戸 隆之) は、人気シェフ・川越達也氏監修の生パスタ商品「おうちで生パスタ フェットチーネのクリーミーソース」(2人前)、「おうちで生パスタ フェットチーネのクリーミートマト」(2人前) を9月1日(水)に新発売します。

開発の意図

近年、イタリアンレストランにおいて、従来のパスタの食感「アルデンテ」とは異なる、もちもちとした食感が特徴の「生パスタ」が人気となっています。そこで弊社では、その「生パスタ」を人気シェフが監修するという話題性のある商品を発売すべく、東京・代官山にあるレストラン「タツヤ・カワゴエ」のオーナーシェフである川越達也氏にご協力いただき、生パスタ商品2品を開発いたしました。めんはチルド商品ならではの小麦の風味ともちもちとした食感にこだわったフェットチーネタイプに、ソースは生パスタと相性の良い濃厚なクリーム系に仕上げました。また、パッケージには、川越達也氏ご本人の写真を載せ、人気シェフ監修による商品であることを強力にアピールします。弊社では話題性のある商品の発売により、チルドめん市場の活性化を図ります。

商品コンセプト

家庭で手軽に楽しめる、人気シェフ監修の生パスタ

商品特徴

「おうちで生パスタ フェットチーネのクリーミーソース」(2人前)
(1) め　ん
小麦の風味と、もちもちとした食感が特徴の生パスタです。
ソースの良くからむフェットチーネに仕上げました。
(2) ソース
チーズの風味とチキンのうまみのきいた、クリーミーなソースです。
(3) 添付物
味のアクセントとなる粗挽きの黒コショウ。

「おうちで生パスタ フェットチーネのクリーミートマト」(2人前)
(1) め　ん
小麦の風味と、もちもちとした食感が特徴の生パスタです。
ソースの良くからむフェットチーネに仕上げました。
(2) ソース
チキンのうまみのきいた、トマトベースのクリーミーなソースです。
(3) 添付物
さわやかな風味が特徴の乾燥バジル&パセリ。

※「川越達也氏」について
ジャンルにとらわれない、斬新でオリジナルな料理が話題の東京・代官山の人気レストラン「タツヤ・カワゴエ」のオーナーシェフ。店舗で本格的な料理を提供する一方、多数のテレビ、雑誌等のメディア出演で見せる、カジュアルな人柄が人気となっています。

商品概要