明星食品株式会社 (社長:山東 一雅) では、カップめん「明星 大崎裕史の新豚骨醤油」を、2011年2月7日(月)から全国で新発売いたします。
日本全国19,000杯のラーメンを食べたラーメン評論家・大崎裕史氏が監修した、ご当地ラーメンのコラボカップめんです。和歌山ラーメン風のポーク、チキンの旨みをきかせた豚骨醤油スープに、熊本ラーメンを思わせるマー油の香りをプラスし、喜多方風をイメージした平打ち太麺を合わせました。ご当地ラーメンの再現ではなく、和歌山、熊本、喜多方の3地域の特長が凝縮し、旨さの相乗効果を発揮します。
これまでのご当地ラーメンとは一線を画す新しい商品提案により、市場の活性化に努めてまいります。

商品の特長

● め　ん
喜多方風の麺をイメージした平打ち麺はノンフライ製法により、しなやかでもちもちとした食感が特長です。
● スープ
熊本ラーメンの特長であるマー油の香りと味が最初に広がります。食べ進むにつれて、和歌山風のポーク・チキンの旨みが次第に姿を現し、味の変化が楽しめる濃厚な豚骨醤油スープです。
● かやく
チャーシューチップ、キクラゲ、タマゴ、メンマ、ねぎを彩りよく組み合わせました。

ラーメン評論家 大崎 裕史 "食数日本一の業界の鉄人"

自称「日本一ラーメンを食べた男」。2010年9月末現在9,000軒19,000杯を食破。ここ数年は毎年800〜900杯を食べている。様々なグルメ誌の監修でもお馴染み。ラーメン複合施設やカップ麺を複数監修。他、TV、ラジオ、雑誌などの登場多数。2005年4月株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任。日本ラーメン協会発起人の一人。

商品概要