日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、昨年11月に 大阪府池田市に竣工致しました 「インスタントラーメン発明記念館」からムック「インスタントラーメン発明物語」を 6月14日(水)刊行致します。
これはインスタントラーメンの誕生から現在までを「インスタントラーメン発明記念館」 の竣工にまつわるエピソード、そして発明者である安藤百福(現日清食品会長)の人物像 等を交えながら124ページに亘って紹介したものです。
概要は次のとおりです。

「インスタントラーメン発明物語」の概要

1.書名
「インスタントラーメン発明物語」
2.刊行日
2000年6月14日(水)
3.発行所
インスタントラーメン発明記念館
大阪府池田市満寿美町8?25　〒563-0041
TEL.(0727)52-0825
4.発売
株式会社　旭屋出版
5.体裁
カラーA4版　124ページ
6.定価
2,200円(消費税別)
7.発行部数
20,000部(初版)
8.内容
巻頭言　国立民族学博物館館長　石毛直道氏
第1章「インスタントラーメン発明記念館」
(チキンラーメン、カップヌードルの発明裏話、記念館の設立エピソードを写真をふんだんに使い紹介します。)
第2章「発明者ヒストリー」
(創業者安藤百福の生い立ちから日清食品の創業そして現在に至るまでの歩みをリアルイラストを交えながらその足どりをたどります。)
第3章「安藤百福フィールドノート」
(1984年から始まった安藤百福の食文化探究活動の記録です。)
第4章「人間安藤百福」
(研究開発、仕事、食文化の研究、ゴルフと「時を命」として懸命に誠実に日常を生きる安藤百福の人間性を多角的に浮かび上がらせます。)
「インスタントラーメン発明記念館」は、弊社の会長安藤百福が、昭和33年8月、大阪府池田市で世界初のインスタントラーメンである「チキンラーメン」の開発に成功し販売を開始したことに因み同市に開館したものです。おかげさまで昨年11月21日の、開館以来、「インスタントラーメン手作り体験コーナー」「当時の研究小屋の再現展示」等が特に好評を博し連日数多くの方々にご来館いただいております。 今後も日清食品は「インスタントラーメン発明記念館」を新しい情報発信基地と位置付け、「発明発見の大切さをインスタントラーメンの歴史を通じて伝える」と共に、様々な文化活動を行い21世紀の食のあり方を見つめていきたいと考えています。