明星食品株式会社 (社長:山東 一雅) では、カップめん「明星 究麺 つけ麺 特濃魚介だれ」を、2011年6月20日(月) から全国で新発売いたします。
外食のラーメン店では、つけ麺の専門店や、つけ麺をサイドメニューに採用する店が増加し、麺の食べ応えを重視する男性を中心に安定した人気を獲得、エリア的にも全国に普及しつつあります。
そうしたトレンドを踏まえ、明星独自のスーパーノンフライ製法により、つけ麺らしい太さと食感が楽しめる生めん風の極太麺を開発し、本格的なつけ麺を商品化しました。
魚介豚骨醤油味の濃厚なつけだれは、酸味、甘み、辛味をバランスよく効かせ、濃厚ながらも飽きのこない味に仕立てました。また、極太麺がつけだれによく絡むよう、従来品に比べ、つけだれ容器を6mm深くし、底を丸みのある形状に改良しました。
温かい麺を温かいつけだれで食べる "あつもり" タイプの食べ方で、新ジャンルつけ麺の市場開拓を推し進めてまいります。

商品の特長

● め　ん
つけ麺らしい麺の太さと食感を追求した、もちもちした生めん風の極太麺です。幅と厚みがあり、中心まで密度感のある麺が、濃厚なつけだれによく絡み、満足感のある食べ応えが楽しめます。
温かい麺を温かいたれにつけて食べる "あつもり" タイプです。
● つけだれ
豚骨と豚肉を炊き込んだ濃厚なスープベースに、鰹節、煮干し、鯖節の魚粉を加えて旨みを凝縮した、濃厚な魚介豚骨醤油味のつけだれです。極太麺に絡みつく特濃仕立てのダブルスープ (粉末、液体) で、酸味、甘み、辛味をバランスよく効かせ、食べ飽きしないつけだれに仕上げました。
● かやく
刻みチャーシュー、メンマ、白ねぎ、青ねぎを組み合わせました。

商品概要