日清食品チルド株式会社 (社長:吉本 裕)は、東京都東村山市のご当地グルメを再現した「東村山風黒焼そば 3人前」を8月22日(月)に関東・甲信越地区で新発売します。
東村山の焼そばは黒い!?話題のご当地グルメを再現

「東村山黒焼そば」は、鎌倉倒幕の兵を挙げた新田義貞が、東村山市内の八国山で敵を警戒し、夜食に炭をかけて食べたという伝説をもとに、2008年に開発された東京都東村山市のご当地グルメです。イカ墨入りの真っ黒なソースを使った焼そばは、インパクトのある見栄えと味で瞬く間に人気となり、東村山市内の約100店舗で提供される地元の名物となっています。 また、B級ご当地グルメブームを背景に、秋田県の「横手やきそば」や岡山県の「ひるぜん焼そば」など、地方発のメニューが大きな注目を集める中、数少ない東京発のご当地グルメとして、「東村山黒焼そば」は今後ますます話題になると思われます。 今回、この話題のご当地グルメを忠実に再現するにあたっては、地元の調味料メーカーである(株) ポールスタアにご協力いただきました。

*株式会社ポールスタア
食品添加物無添加や東村山ブランドなどのこだわりソースが人気となっている、東京都東村山市にある1850年創業の老舗調味料メーカーです。「東村山黒焼そば」の普及においては、地元自治体や外食店との連携をもとに、自社ソースの提供、イベントの企画などを通じて、中心的役割を果たされています。

商品特徴

(1) 麺
しっかりとしたコシのある、中太の蒸し麺です。
(2) ソース
ウスターソースにイカ墨と各種香辛料を加え、魚介の風味とうまみを利かせた真っ黒なソースです。(株) ポールスタア製の「東村山黒焼そばソース」を配合しています。

商品概要