日清食品株式会社 (社長:中川 晋) は、「おとうふ膳 鴨だしで味わうおぼろどうふの吹寄せスープ」を9月26日(月) に全国で新発売します。
「おとうふ膳」は、ふんわりとしたおぼろどうふをメイン具材に、品質にこだわったスープメニューを展開する「日清のおとうふ」シリーズの中でも、ワンランク上の「和」の雰囲気を持った割烹風の本格メニューが手軽に味わえる商品です。

独自のフリーズドライ技術により30秒で復元する、
ふんわりとしたおぼろどうふの上品な吹寄せ仕立てのスープ


大きめなおぼろどうふは、お湯を入れて30秒で食べられる復元性と、口の中でふんわりとろけるやわらかな食感が特徴です。
おぼろどうふのおいしさを引き立てる、鴨だしが中心の香り高い和風だしと、具材の鴨つくねのうまみが、スープの風味をより一層豊かにします。手軽な贅沢感と季節感が味わえる、秋の季節にぴったりの吹寄せ*仕立てにしました。58kcalと低カロリーなので、さまざまな食シーンのお供や夜食としてもお召し上がりいただけます。

*吹寄せとは:秋から冬の味覚を取り合わせ、落ち葉などの木の葉が風で吹き寄せられたように盛り付けられた日本料理を指す用語で、モミジやイチョウをかたどった野菜や生麩などを添えるのが一般的です。

商品特徴

(1) スープ
鴨だしを中心とした風味豊かで香り高い和風だしが溶けこんだ、優しい味わいのスープ。
(2) 具　材
メイン具材である大きなおぼろどうふ。お湯を入れて約30秒で食べられる復元性と、口の中でふんわりとろけるやわらかな食感が特徴です。鴨つくね、ネギ、モミジ型かまぼこ入り。
(3) カロリー
1食あたり58kcal。

商品概要