新発売のご案内
「明星 美味しさ新発見! 旭川 正油ラーメン」(2012年1月23日発売)
隠れたご当地ラーメンの地 旭川寒い季節こそ、熱々の "旭川ラーメン" の旨さが際立つ!「明星 美味しさ新発見! 旭川 正油ラーメン」2012年1月23日(月) 新発売
今回の新商品は、札幌・博多に代表されるメジャーなご当地ラーメンではなく、長年地元の人に愛され、脈々と受け継がれてきた隠れたラーメンスポットの中でも、寒い冬こそ旨い「旭川ラーメン」の美味しさをカップめんで再現しました。
旭川ラーメンの特長である魚介系と動物系を合わせた醤油味スープに焦がしたラードを浮かべ、明星独自のスチームノンフライ製法による中細のちぢれ麺を組み合わせました。具材は、旭川の多くの店がメニューに加えている「野菜ラーメン」をイメージし、キャベツ、もやし、チンゲン菜、キクラゲ、ニンジンと、種類豊富に取り合わせました。寒い冬こそ、美味しさを実感できる一杯です。
商品の特長
旭川ラーメンらしい、スープとよくなじむ中細のちぢれ麺です。しなやかで歯切れの良い、食べやすいノンフライ麺です。
● スープ
ポークをベースにチキン・煮干し・昆布の旨みを加え、ローストガーリック・ジンジャー・ペッパーで味を調えました。魚介系と動物系を合わせたWスープの醤油味です。焦がしたラードの風味にサバ節、ムロアジ節の香りで特長をつけた別添調味油で仕上げます。
● かやく
キャベツ、もやし、チンゲン菜、メンマ、キクラゲ、ニンジンを取り合わせた、旭川の「野菜ラーメン」をイメージした具材です。
商品概要
