新発売のご案内
「明星 きら星 店主創作 濃厚豚骨スープ×ホタテだし」(3月19日発売)
濃厚スープ×太麺で人気の名店「ラーメン きら星」店主創作の限定メニュー「明星 きら星 店主創作 濃厚豚骨スープ×ホタテだし」 2012年3月19日(月) 新発売
2004年に東京・武蔵境にオープンした「ラーメンきら星」は、3日間炊き込んで作るとろとろの濃厚豚骨スープと自家製の太麺が特徴のラーメン店です。オープンと同時に一躍人気店となり、雑誌社が主催する「ラーメン大賞」で4年連続とんこつ部門の最優秀賞を受賞している、気鋭のお店です。
今回の新商品は、「きら星」店主 星野 能宏 (ほしの よしひろ) 氏がカップめん用にオリジナルメニューを創作し、同氏監修のもと商品化しました。食べ応え満点のもちもちとした食感の太麺に、「きら星」の代名詞となっている濃厚な豚骨スープをベースに、旨みの凝縮したホタテだしを合わせました。バターの風味で特徴を付けた、インパクトのあるこってり濃厚な味わいのラーメンです。お店の通常メニューとはひと味違う、店主考案のオリジナルメニューを商品化することで企画性が高く、ラーメンマニアの方も楽しめる一品に仕上げました。
また、発売に合わせ、「きら星」店舗において、カップめん創作のもととなったオリジナルメニューを、3月17日(土) 〜 21日(水) の5日間、昼営業、夜営業各10杯限定でご提供する企画を実施します。
商品の特長
濃厚スープの存在感に負けない、中心部がギュッと締まりモチモチとした食感の太麺です。
● スープ
「きら星」の特徴である濃厚豚骨をベースに、ホタテだしを加えて、強烈なインパクトのスープに仕上げました。バターの風味とホタテだしの凝縮された旨みが、豚骨、鶏ガラ、アサリだしと一体となった、とろみの強いこってりコクのあるスープです。
● かやく
鶏肉をベースに、ホタテだしのスープとよく馴染むよう、ホタテのエキスと身を練り込んだ鶏団子をメインの具材とし、小ねぎと赤唐辛子で彩りを加えました。
商品概要
