新発売のご案内
「冷たいラーメンはじめました。」ブランド 2品 (2月27日発売)
今までにない! 冷たいのに濃厚なラーメン!!「冷たいラーメンはじめました。 魚介豚骨醤油」(2人前)「冷たいラーメンはじめました。 辛味噌」(2人前)2012年2月27日(月) 新発売
そうめんや冷し中華といった夏の定番メニューでは物足りない、「夏でも濃厚なラーメンが食べたい!でも、熱いのは嫌!」という方にぴったりの商品です。
濃厚なラーメンで大事なのは「脂」ですが、一般的に「脂」は冷えると白く固まってしまい、逆においしさを損ねてしまいます。しかし、「冷たいラーメンはじめました。」では新製法の採用により、冷たくても脂が固まらず、濃厚なスープが味わえます。氷を浮かべてキンキンに冷やした濃厚スープとコシのある麺が楽しめる新感覚の商品です。
メニューは柚子をアクセントにした魚介豚骨醤油と、辣油を加えた辛味噌の2品で、どちらも濃厚感たっぷりで飽きのこないおいしさです。
商品特徴
(1) 麺
コシが強くスープが絡みやすい、手もみ風のちぢれ麺。
(2) スープ
豚骨スープと魚介のうまみが絶妙にマッチした、濃厚でコクのあるしょうゆスープ。柚子を利かせて、すっきりとした味わいに仕上げました。
「冷たいラーメンはじめました。 辛味噌」(2人前)
(1) 麺
コシが強くスープが絡みやすい、手もみ風のちぢれ麺。
(2) スープ
豚骨スープに赤と白の2種類の味噌を合わせ、香味野菜で味に奥行きをもたせた濃厚な味噌スープ。アクセントに辣油を利かせて仕上げました。
作り方
(2) どんぶりを用意し、液体スープを入れ、冷水250mlを加えてよく混ぜます。
(3) ゆで上がった麺をざるにあけ、流水にさらし、氷水で冷やします。
(4) しっかりと麺の水をきり、どんぶりに移したらできあがり。氷3〜5個程度を浮かべると、さらにおいしくなります。
商品概要
