日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、たて型和風カップめん「日清の江戸そば」と「日清の京うどん」の2品を11月6日（月）より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

弊社では、男性社会人など、素材の品質を重視するこだわり層に向けて、素材の品質とおいしさから厳選した「厳選素材」使用のたて型和風カップめんを開発いたしました。採用したメニューは、そばとうどんの人気定番メニューの「かき揚げそば」と「きざみうどん」で、関東のそばと関西のうどんをイメージして「江戸そば」、「京うどん」とネーミングいたしました。
即席めんの最需要期に向けて「江戸そば」、「京うどん」を発売することにより、たて型カップめんジャンルにおける「和風めん」の活性化を図ります。

商品コンセプト

こだわり素材使用のたて型和風カップめん
「めん」、「スープ」、「具材」の素材にとことんこだわりました。

商品特徴

1.「日清の江戸そば」
・めん
こだわり素材の「有機そば」を使用し、コシとツルミがありそばの風味を際立たせました。
・スープ
風味豊かな焼津産かつおと瀬戸内産いりこをベースに、有機丸大豆の醤油を使用したコクのあるそばつゆです。
・具材
6種類の野菜（ゴボウ、玉ネギ、ポテト、インゲン、春菊、ネギ）とえびがのった存在感のある1枚もののかき揚げとワケギが入って彩りを添えています。　
2.「日清の京うどん」
・めん
こだわり素材のもち性（もち米のように粘りが出る「でんぷん」を含んだ小麦）小麦 （50%）を使用し、ツルミとモチッとした粘りのある食感のめんです。
・スープ
利尻産昆布と焼津産かつおをベースに有機丸大豆の醤油を使用した上品なうどんつゆです。
・具材
有機丸大豆使用のきざみあげ、かまぼこ、ワケギ入りです。
● パッケージ
紙製発泡容器（発泡ポリエチレン製断熱紙カップ）を使用することで、質感のある和紙の風合いに仕上げ、カップ側面にシズル写真を入れておいしさ感を表現しております。
●広告展開
デーモン小暮さんを起用して、新製品の登場感を歌舞伎のお披露目風にアレンジし、「江戸そば」「京うどん」のネーミングとおいしさを楽しくインパクトのあるCFで訴求します。

商品概要