日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、たて型中華風カップめん「日清中華　担々麺」と 「日清中華　五目麺」の2品を1月22日(月)より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

弊社では、消費者の「本格志向」と「簡便志向」に着目し、凝縮したエキスとオイルのおいしさをゼラチンで包み込んだ「うまみカプセル」の使用して、お湯をそそぐだけのワンタッチカップめんの簡便さと本格派中華のカップめんの味を融合いたしました。弊社の「カップヌードル」、「日清のラーメン屋さんカップ」と、ひと味違うたて型カップめんを開発いたしました。

商品コンセプト

はじめてのノンフライワンタッチ中華麺「日清中華」シリーズ
「めん」、「スープ」、「具材」にとことんこだわりました。

商品特徴

1.「日清中華　担々麺」
・めん
麺のおいしさは日清独自のノンフライ三層麺です。
・スープ
独自の加工法で脂の旨みを粉末スープに練り込みました。さらに「うまみカプセル」を使用して練りごま感と中華感を表現しました。
・具材
チキンに背脂を練り込んだ新開発のこだわりチキンミンチは、ジューシーさが口に広がり、噛みごたえのある食感です。
2.「日清中華　五目麺」
・めん
麺のおいしさは日清独自のノンフライ三層麺です。
・スープ
フィッシュゼラチンを使用したくせのない自然なとろみとコクのあるスープです。ごま油と香味野菜の旨みが効いたポークオイルとロースト醤油フレーバーの旨みカプセル3個入りです。
・具材
イカ、エビボール、キヌサヤ、きくらげ、にんじん、チンゲン菜と色とりどりの豊富な具材が魅力です。
●商品パッケージ
紙製発泡容器(発泡ポリエチレン製断熱紙カップ)を使用しています。日清中華シリーズでは、質感のある金色の輝きを基本に、坦々麺の赤いスープと五目麺の海鮮をイメージして、赤と青のカップといたしました。さらに、カップ側面にシズル写真を入れておいしさ感と高級感を演出いたしました。