日清食品チルド株式会社 (社長:吉本 裕) は「つけ麺の達人 海老味噌豚骨」(2人前) を10月29日(月) に全国 (北海道・沖縄県を除く) で新発売します。
2008年に発売した「つけ麺の達人」は、チルドつけ麺のトップブランドとしてご愛顧をいただいています。今回、つけ麺ジャンルで人気上昇中の素材である「海老」に着目し、人気店である「二代目 海老そば けいすけ」 *1 の店主、竹田 敬介氏の監修のもと、海老味噌豚骨つけ麺を新発売します。



「つけ麺の達人 海老味噌豚骨」(2人前) は、豚骨スープに味噌を合わせた厚みのあるつけだれに、海老のうまみを加え、唐辛子の辛みで味を引き締めました。濃厚ながらもキレがあり、海老のうまみが凝縮されたつけ麺です。また、別添の「香味海老オイル」を加えることで、海老の風味と花椒の香りがより一層広がります。

*1 二代目 海老そば けいすけ:2006年に高田馬場に開店した、海老専門のラーメン店。

商品特徴

(1) 麺
つけ麺専用に配合された小麦粉を使用した、もちもちの極太麺。小麦本来の風味が生きているので、麺のうまみが感じられます。
(2) た　れ
豚骨スープに味噌を合わせ、海老のうまみと唐辛子の辛みを加えて仕上げた濃厚なつけだれ。添付のオイルをかけると、海老の風味と花椒の香りが一層広がります。

商品概要