日清食品チルド株式会社 (社長:吉本 裕) は、「つけ麺の達人 濃厚煮干鶏白湯」(2人前) を1月28日(月) に全国 (北海道・沖縄県を除く) で新発売します。



2008年に発売した「つけ麺の達人」は、チルドつけ麺のトップブランドとしてご愛顧をいただいています。今回発売する「つけ麺の達人 濃厚煮干鶏白湯」(2人前) は、昨年10月に開催された「大つけ麺博 *1」で、「つけ麺の達人」賞を受賞した「麺屋 一燈 *2」坂本幸彦氏のメニューを、本人監修のもと再現した一品です。まろやかな鶏白湯スープに豚の背脂を加え、煮干、カツオ、サバなどの魚介で仕上げた濃厚なつけだれが特徴で、つけ麺専用の極太麺にしっかりと絡みます。また、別添の芳醇香味鶏油を加えることで、鶏のうまみと香りがさらに広がります。日本全国から集まったつけ麺店24店舗が商品化権を賭け、個性的でハイレベルなつけ麺を多数披露する中、最も評価の高かったその味を、ぜひお召し上がりください。

*1 大つけ麺博:全国から選りすぐりの人気つけ麺店が一堂に会する国内最大級のつけ麺イベント。2012年秋、4年目にして初となる「日本一決定戦!」が開催されました。

*2 麺屋 一燈:2010年に新小岩に開店した、鶏と魚介を生かしたスープが特徴の行列店。

商品特徴

(1) 麺
デュラム小麦粉を20%配合し、麺のコシと小麦の香りにこだわったつけ麺専用の極太麺。小麦本来の風味が生きており、麺のうまみが感じられます。
(2) た　れ
まろやかな鶏白湯スープに豚の背脂を加え、煮干、カツオ、サバなどの魚介で仕上げた濃厚なつけだれ。別添の芳醇香味鶏油を加えることで、鶏のうまみと香りが広がります。

商品概要