日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、1.「冷凍 信濃ぶっかけ冷しとろろそば」と2.「冷凍 讃岐ぶっかけおろしうどん」の2品を3月1日（木）より順次全国発売いたします。

開発の意図

冷凍めんは食感の良さ、調理の簡便性や保存性の高さから消費者の支持を得てまいりました。なかでも具付めんは、冷凍食品ならではの一食完結性が評価され着実に市場を拡大しております。
このたび弊社では季節感のあるさっぱりした具材を組み合わせた冷し和風めん2品を展開し、夏場の冷凍めん需要の掘り起こしと市場の活性化を図ります。

商品コンセプト

季節ならではのさっぱり具材で食べる夏の本格和風めん」
具付冷凍めんだからこそ季節ならではの本格和風めんを簡単に味わえます。

商品特徴

1.「冷凍　信濃ぶっかけ冷しとろろそば」
・ めん
ゆであげ直後を急速冷凍したしなやかでコシのある麺です。そば本来の風味が生きています。
・ つゆ
鰹節をふんだんに使い醤油をきかせた濃厚なつゆです。とろろの素朴な味わいを引き立てます。
・ 具材
おろしたてを急速凍結したとろろ芋です。粘りのある特有の食感は暑い季節でも食欲がすすみます。

2.「冷凍　讃岐ぶっかけおろしうどん」
・ めん
ゆであげ直後を急速冷凍した、しなやかでコシの強いめん。讃岐うどんならではのずっしりした食感です。
・ つゆ
さば節、煮干をたっぷり使った甘口のつゆ。大根おろしの辛味とよく合います。
・ 具材
すっきりした辛味がおいしい大根おろしに、天かす、刻みのりを付けました。

商品概要