日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、株式会社セブン−イレブン・ジャパンと北海道旭川の有名なラーメン店・「山頭火」（株式会社　アブアウト）」との共同開発商品、有名店の味を再現した「日清名店仕込み　山頭火　とんこつ塩」をセブン−イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートにて５月１５日（火）より順次発売いたします。

開発の意図

弊社は、昨年４月に　株式会社セブン−イレブン・ジャパン、　「すみれ」、「一風堂」と「日清名店仕込み」シリーズを共同開発いたしました。同シリーズの「札幌すみれ」と「一風堂」は、ご好評を頂き、３月末で１,５００万食を売上げ、予想を上回るヒットとなり、「ご当店の味を再現する」というカップめんの新しいジャンルの先駆けとなりました。
今回は、「すみれ」「一風堂」につづき、やはりテレビ番組等で名店として紹介され、知名度・人気度の高い「山頭火」をピックアップし、名店「山頭火」の味の特徴を的確につかみ、インスタントラーメンとして、最高の「山頭火」を開発しました。
「しょうゆ」「みそ」「とんこつ」に続き、「塩味」の追加で、味のバリエーションがさらに広がります。有名店の味をカップめんで味わえる「日清名店仕込み」。さらにパワーアップしてカップめんコーナーの市場活性化を図ります。

商品コンセプト

　有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられます。
　ノンフライめんと濃厚スープで有名店の味を忠実に再現した本格感あふれるカップめんです。

商品特徴

(1)めん
　店頭の味をさらに忠実に再現するため、ノンフライめん仕様を選定いたしました。
　山頭火独特の「少し細めでコシとねばりのあるめん」の食感を弊社独自の３層めん技術で再現しました。ノンフライめんならではの小麦香るおいしい麺です。
(2)スープ
　豚骨と塩味、野菜エキスが絡み合い、奥深いコクが味わえる「とんこつ塩味」。ネギ油の調理臭とごまの香りがさらにおいしさを引き立てます。こってりしたコクがあるのに呑むほどに飽きがこないスープです。
(3)具材
　チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギでおいしさを引き立て、最後の仕上げにカリカリ小梅で後味のさっぱり感を演出します。
(4)パッケージ
　うつわを真上から見たデザインに、麺を持ち上げたカットを追加し、ノンフライめんの特徴を表現しました。容器は陶器調、店で食べるときの感じをそのまま再現しました。おいしさ感あふれる、ユニークなパッケージです。

商品概要