明星食品株式会社 (社長：松尾 昭英) は、発売33年目を迎えた高級ノンフライ袋めん「明星 中華三昧」シリーズを、麺、スープそれぞれワンランク上を目指した品質の見直しを行い、高級中華料理店の「つゆそば」の味わいにステージアップし、「芳醇 (ホウジュン) 醤油」「海鮮塩」「濃厚味噌」「涼麺 (リャンメン)」「赤坂榮林 酸辣湯麺 (アカサカエイリン スーラータンメン)」の5品目を、2014年4月21日(月)に全国でリニューアル発売いたします。
「明星 中華三昧」シリーズは、1981年10月に発売した高級袋めんを代表するブランドとなっているロングセラー商品です。今回のリニューアルでは、中華三昧発売 “33年目の大刷新” をテーマに、麺、スープそれぞれに、これまでとは一線を画したワンランク上の品質を実現し、ラーメンを超えた高級中華料理店の「つゆそば」の味わい＝「つゆそば品質」を目指した商品改良を行いました。
独自の新製法による、こだわりのスープとよく絡む、透明感のあるしなやかでコシの強いノンフライ麺と、中華の素材と醤で仕上げた本格中華料理店の美味しさのエキスリッチなスープを合わせ、高級中華料理店で味わう「つゆそば」の美味しさに仕上げました。
「明星 中華三昧 芳醇醤油」は、しなやかでコシのあるノンフライ麺に、オイスターソースとXO醤を効かせた深みのある芳醇醤油スープを合わせた本格中華料理店の「つゆそば」の味わいです。
「同 海鮮塩」は、蟹香油 (カニコウユ) と蝦醤 (エビジャン) をアクセントにした風味豊かな海鮮塩スープ、「同 濃厚味噌」は、甜麺醤 (テンメンジャン)、豆鼓醤 (トウチジャン)、豆板醤 (トウバンジャン) の3種の醤を効かせた熟成感のある濃厚味噌スープを合わせました。いずれの商品も、醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンといった従来の味覚イメージを超えた「芳醇醤油つゆそば」「海鮮つゆそば」「濃厚味噌つゆそば」に仕上げました。
パッケージは、「中華三昧」のブランドロゴは踏襲しながらも、全体的なカラーリングを洗練されたヌーベルシノア風の明るい色合いに変更し、「スーツァンレストラン陳」の総料理長菰田欣也 (コモダキンヤ) 氏考案のレシピを人間国宝井上萬二 (イノウエマンジ) 氏の手による五角鉢に盛り付けたシズル写真を使用して、洗練された中華感を演出したデザインとしました。
これまでのインスタントラーメンを超えたワンランク上の「中華三昧のつゆそば」です。
また、「明星 中華三昧 涼麺」「同 赤坂榮林 酸辣湯麺」も、それぞれのスープに合わせた独自の新製法による専用のノンフライ麺を合わせ、ワンランク上の味わいに仕上げました。
明星 中華三昧 芳醇醤油
- 1. めん
- しなやかで透明感とコシのある、こだわりのスープによく絡むノンフライ中太麺です。
- 2. スープ
- 鶏と香味野菜のだしに、肉・野菜をオイスターソース・XO醤で炒めたような醤油だれを合わせたエキスリッチな本格中華の芳醇醤油スープです。液体スープに粉末スープをプラスしたＷスープの、深みのある本格中華スープです。
明星 中華三昧 海鮮塩
- 1. めん
- しなやかで透明感とコシのある、こだわりのスープによく絡むノンフライ中太麺です。
- 2. スープ
- 鶏と香味野菜のだしに、アサリ・蝦醤の魚介の旨みを加えたスープに、蟹香油を浮かべ、風味豊かに仕上げた、上品な本格中華の海鮮塩スープです。液体スープに粉末スープをプラスしたWスープの、コクと旨みのあるエキスリッチな本格中華スープです。
明星 中華三昧 濃厚味噌
- 1. めん
- しなやかで透明感とコシのある、こだわりのスープによく絡むノンフライ中太麺です。
- 2. スープ
- 豚と香味野菜のだしに、赤味噌を合わせ、甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤で熟成感をだし、隠し味にフルーツの甘みを加えた、本格中華の濃厚味噌スープです。液体スープに粉末スープをプラスしたWスープの、エキスリッチな本格中華スープです。
明星 中華三昧 涼麺
- 1. めん
- 透明感とコシのある、こだわりのスープによく絡むノンフライ冷やし中華用麺です。
- 2. スープ
- 涼麺醤 (リャンメンジャン) (胡麻だれ)
ホタテの旨みの効いた深いコクのある醤油だれに、爽やかでマイルドな白ワイン酢、深みのある甘味の糖蜜をブレンドし、香ばしい芝麻醤 (練りごま) で仕上げた、本格中華味覚の冷やし中華だれです。
香辣醤 (シャンラージャン) (中華風味からし)
フレッシュな辛味が特長の練りからしに豆板醤でピリッとパンチを加えた、涼麺専用の中華風味からしです。
明星 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺
- 1. めん
- なめらかで歯切れ良く仕上げた、こだわりのスープによく絡む、お店の麺に近い食感を再現したノンフライ細麺です。
- 2. スープ
- 鶏だしに、ホタテやオイスターの旨みとゴマ油を加え、赤坂榮林独特の力強い酸味と旨みのあるラー油の辛みを絶妙なバランスで効かせ、しっとりとしたとろみをつけた酸辣湯スープです。ご家庭にある卵を１つ加えるだけで、本格中華料理の名店の味わいを楽しむことができます。
| 商品名 |
明星 中華三昧 芳醇醤油 |
| 内容量 |
104g (めん80g) |
| JANコード |
4902881053570 |
| 荷姿 |
104g × 24入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
140円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 芳醇醤油 3食パック |
| 内容量 |
104g (めん80g) × 3食 |
| JANコード |
4902881053587 |
| 荷姿 |
(104g × 3食パック) × 8入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
420円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 海鮮塩 |
| 内容量 |
106g (めん80g) |
| JANコード |
4902881053594 |
| 荷姿 |
106g × 24入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
140円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 海鮮塩 3食パック |
| 内容量 |
106g (めん80g) × 3食 |
| JANコード |
4902881053600 |
| 荷姿 |
(106g × 3食パック) × 8入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
420円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 濃厚味噌 |
| 内容量 |
108g (めん80g) |
| JANコード |
4902881053617 |
| 荷姿 |
108g × 24入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
140円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 濃厚味噌 3食パック |
| 内容量 |
108g (めん80g) ×3食 |
| JANコード |
4902881053624 |
| 荷姿 |
(108g × 3食パック) × 8入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
420円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 涼麺 |
| 内容量 |
139g (めん90g) |
| JANコード |
4902881053631 |
| 荷姿 |
139g × 24入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
140円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 涼麺 3食パック |
| 内容量 |
139g (めん90g) × 3食 |
| JANコード |
4902881053648 |
| 荷姿 |
(139g × 3食パック) × 8入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
420円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺 |
| 内容量 |
103g (めん70g) |
| JANコード |
4902881053655 |
| 荷姿 |
103g × 24入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
140円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 |
明星 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺 3食パック |
| 内容量 |
103g (めん70g) × 3食 |
| JANコード |
4902881053662 |
| 荷姿 |
(103g × 3食パック) × 8入り × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 |
420円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 |
2014年4月21日(月)に、全国でリニューアル発売 |
