明星 チャルメラ しょうゆラーメン

1. めん

しなやかな食感で歯切れが良く、しっかりとした硬さの伸びにくい中細麺です。

2. スープ

ホタテや豚骨の旨みに香味野菜を加え、濃口醤油を合わせたコクのあるしょうゆ味のスープです。ホワイトペッパーやブラックペッパーに、揚げたホタテとローストしたホタテを加えた香りとコクをアップさせる特製スパイスの "秘伝の小袋" 付きです。香り立つ香辛料を増やして、できあがりの香りをアップさせました。

明星 チャルメラ みそラーメン

1. めん

表面はつるみがありしなやかで中心部は適度に締まった、しっかりとした食べ応えの太麺です。

2. スープ

ホタテの旨みを効かせ、数種類の味噌に、豚骨や隠し味の酒粕を合わせた、まろやかでコクのあるみそ味のスープです。七味唐辛子に、ローストガーリックなどを加え、香りとコクをアップさせる特製スパイスの "秘伝の小袋" 付きです。香り立つ切りごまを増やして、できあがりの香りをアップさせました。

明星 チャルメラ 塩ラーメン

1. めん

しなやかな食感で歯切れが良く、しっかりとした硬さの伸びにくい中細麺です。

2. スープ

ホタテの旨みを効かせ、鶏ガラや白菜、キャベツなど数種類の野菜を合わせた、まろやかでコクのある塩味スープです。できあがりの香りを引き立てる、ペッパーやガーリックを効かせた特製スパイスの "秘伝の小袋" 付きです。

明星 チャルメラ とんこつラーメン

1. めん

しなやかな食感で歯切れが良く、しっかりとした硬さの伸びにくい中細麺です。

2. スープ

ホタテの旨みを効かせ、炊き込んだ豚骨と香味野菜を合わせた、コクのあるとんこつスープです。ごま油や、ポークオイル、ネギオイルなどをブレンドした、香りとコクをアップさせる特製調味油入りの“秘伝の小袋”付きです。香り立つ豚骨オイルを増やし、できあがりの香りをアップさせました。

明星 チャルメラ ちゃんぽん

1. めん

表面はふっくらとツルツルとした口あたりで、中心部はしっかりと詰まった密度を感じる食感の、ちゃんぽんらしい食べ応えのある丸太麺です。

2. スープ

豚骨だしにホタテやイカ、アサリなどの魚介の旨みを加え、炒めた野菜の風味で味を調えたちゃんぽんスープです。黒胡椒をしっかり効かせることで、具材と一緒に煮込んでも、しっかりとしたおいしさのスープに仕上げました。従来品より炒めた野菜の風味を増やし、コクのあるスープに仕上げました。

明星 チャルメラ あんかけラーメン とろみしょうゆ

1. めん

しなやかな食感で歯切れが良く、しっかりとした硬さの伸びにくい中細麺です。

2. スープ

鶏ガラやホタテをベースに、香味野菜の旨みを加えた、とろみのあるしょうゆ味のあんかけスープです。香りの良いごま油やオイスターを合わせ、濃口醤油で味を調えた、スープの旨さを引き立てる特製調味油の "秘伝の小袋" 付きです。

明星 チャルメラ 新味

1. めん

しなやかな食感で歯切れが良く、しっかりとした硬さの伸びにくい中細めんです。

2. スープ

鶏ガラやホタテをベースに、タマネギ、生姜、ニンニクを加え、隠し味にメンマを使ったしょうゆ味のスープです。醤油だれに、香りの良いごま油やタマネギ、ニンニクなどの風味を合わせた特製調味油の "秘伝の小袋" が、しょうゆ味のスープの風味を一層引き立てます。