日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、チルドめんの秋冬新製品として「どん兵衛　あんかけうどん」と「どん兵衛　チゲ鍋風うどん」の2品を9月上旬より新発売いたします。

開発の意図

「どん兵衛さぬきうどん」シリーズは、こだわりの具材、風味豊かなつゆ、そして国内産小麦を　　　100%使用して30日間おいしく召し上がっていただける麺で、チルドうどんならではの「おいしさ」と簡便性・保存性を備えた商品です。この秋冬の新製品では、新しい切り口の商品として、冬場の寒い時期に食べたくなる「あつあつ」をコンセプトとした商品を発売します。

商品特徴

1.「どん兵衛　あんかけうどん」(1人前)
(1)め　ん
国内産の小麦を100%使用し、独自の製法によりコシの強い麺に仕上げました。つるみ、ねばり、旨みのある本格ゆでうどんが手軽に味わえます。
(2)スープ
丸大豆醤油に、鰹、昆布、とりわけ昆布の旨みを利かせたとろみのあるつゆに仕上げました。かき玉、生姜、しいたけ、ねぎのトッピングが彩り鮮やかに旨さを引きたてます。身体が芯からポカポカと温まるおいしい"あつあつ"あんかけうどんです。
2.「どん兵衛　チゲ鍋風うどん」(1人前)
(1)め　ん
国内産の小麦を100%使用し、独自の製法によりコシの強い麺に仕上げました。つるみ、ねばり、旨みのある本格ゆでうどんが手軽に味わえます。
(2)スープ
牛骨、豚骨、鶏ガラのスープベースにコチュジャン、赤味噌、キムチを加え魚醤、煮干し、ガーリックでコクと辛みのある"あつあつ"チゲ鍋風スープに仕上げました。

商品概要