家庭ではちょっと作るのに手間のかかる本格和風の具材付き

日清食品の冷凍めん２００１年秋冬の新製品全7アイテム１．「冷凍　日清のどん兵衛　きつねうどん」２．「冷凍　日清のどん兵衛　天ぷらそば」３．「冷凍　日清のどん兵衛　鴨ねぎうどん」４．「冷凍　日清のどん兵衛　家族の小玉うどん」新発売のご案内

日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、「冷凍　日清のどん兵衛」シリーズを全４品目を９月上旬より新発売いたします。

開発意図

「冷凍　日清のどん兵衛」シリーズは、和風めんの基本であるめんとつゆへのこだわりはもちろん、家庭では作るのに手間がかかる、調達しづらい和風めんならではの具材の開発にこだわりました。最需要期である秋冬に向けて、「きつねうどん」、「天ぷらそば」、「鴨ねぎうどん」の和風めんの定番メニューを１食２００円〜２８０円のお手頃な価格で展開いたします。
また、冷凍うどんは、小さなお子様からお年寄りまでユーザーの幅が広いこと、用途も「かけ」、「ざる」、「お鍋」等幅広いことに着目し、用途に応じてご利用いただける１食８０ｇと小分けタイプの「家族の小玉うどん」を新発売いたします。

商品特徴

１．「冷凍　日清のどん兵衛　きつねうどん」
　め　ん：ゆであげ直後を急速冷凍したつややかなうどん。うどんらしいずっしりしたコシと、つゆと馴染むつるつるしたしなやかな食感を兼ね備えています。
　つ　ゆ：昆布、さば節、いりこをふんだんに使った、おだしが香り立つ関西風のつゆ。氷結搾り製法で香りのよさが際立ちます。
　具　材：素材にこだわり、遺伝子組換えでない丸大豆１００％の大きな油揚げをふっくら炊き込んだきつねに、とろろ昆布。これぞ関西風きつねうどんです。

２．「冷凍　日清のどん兵衛　天ぷらそば」
　め　ん：ゆであげ直後を急速冷凍したしなやかなそば。明るい色調と、のどごしの良さが自慢の更科風の洗練された食感です。
　つ　ゆ：鰹だしにしょうゆをたっぷり使った濃い口の関東風そばつゆ。野菜たっぷりの天ぷらと相性抜群の甘口に仕上げています。
　具　材：玉ねぎ、にんじん、いんげん、ごぼうの野菜たっぷりの特製かき揚げ天ぷら。ごま油を吹き付け、香ばしく仕上げました。

３．「冷凍　日清のどん兵衛　鴨ねぎうどん」
　め　ん：ゆであげ直後を急速冷凍したつややかなうどん。うどんらしいずっしりしたコシと、つゆと馴染むつるつるしたしなやかな食感を兼ね備えています。
　つ　ゆ：鴨をぜいたくに炊き出しただしに鰹だしやしいたけを加え、濃口しょうゆ、たまりしょうゆを絡めたコクたっぷりのつゆ。
　具　材：備長炭で丹念に手焼きした香ばしい合鴨胸ロース肉と長ねぎ。電子レンジでも熱湯でも対応可能な便利なパック具材です。

４．「冷凍　日清のどん兵衛　家族の小玉うどん」（めんのみのタイプ）
　め　ん：ゆであげ直後を急速冷凍したつややかなやや細めのうどん。うどんらしいしっかりしたコシとつるつるしたしなやかな食感を兼ね備えています。８０ｇずつの小分けサイズなのでかけうどん、ざるうどん、お鍋はもちろん、お吸い物等様々な用途にお使いいただけます。電子レンジでも調理できます。