日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、ノンフライどんぶり型カップめん１．「日清 麺職人　醤油」、２．「　〃　味噌」の２品を１０月１日（月）より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

ノンフライめんは生麺に近い食感と味わいが特徴で、ノンフライめんの製造技術が向上し、ジャンルシェアが年々拡大しております。そこで弊社では、このノンフライカップめんジャンルでメーカー希望小売価格１５５円帯に向けた製品開発をおこないました。ノンフライめんの特性に着目し、１５５円という価格設定のもと、「麺」に注力して、カップめんにおける最高品質の「麺」を目指しました。また、ネーミングも製品の特徴を明確に伝える「日清 麺職人」としました。カップめんの最需要期である秋冬に、メインターゲットであるファミリー層からヤング層といった幅広い層に向けて「日清　麺職人」を発売いたします。

商品コンセプト

「これぞ、ラーメンアルデンテ」
ラーメンにおける最高のめんの状態をパスタで使われる言葉を利用し、「ラーメンアルデンテ」と名付けました。日清食品オリジナルの三層麺製法を利用し、外側にはでん粉の質がモチッとする小麦粉を、内側にはコシの出やすいグルテンの多い強力系の小麦粉を使用して、「ラーメンアルデンテ」を実現いたしました。

商品特徴

１．「日清 麺職人　醤油」
（１） め　ん
表面はスープのりが良く全体がモチッとしているのに、芯にコシがある。黄色めのめんが食欲をそそります。
（２） スープ
チキンエキスがベースのマイルドさが特徴の中華そば系の醤油味です。ローストキャベツのフレーバーを加え、煮干しと昆布のエキスを隠し味に、スープの味に膨らみを持たせてあります。
（３） 具　材
海苔３枚、メンマ・ナルト・ネギ入りです。
２．「日清 麺職人　味噌」
（１） め　ん
醤油味と同じ。
（２） スープ
ポークをベースに、甘めの合わせ味噌でまろやかに仕上げました。オニオン、ガーリック、肉を炒めた香りが特徴的です。
（３） 具　材
肉そぼろ、キャベツ、コーン、ニンジン、ネギ入りです。

●広告宣伝
ＮＨＫの朝の連続テレビ小説「ちゅらさん」でヒロインを演じる、「国仲涼子」さんを起用いたします。国仲さんが「日清 麺職人」のめんを食べるシーンが印象的なＴＶＣＦを出稿いたします。国仲さんは連続テレビ小説出演以後初のＴＶＣＭ出演で話題性が高く、またファミリー層をターゲットにしております。

商品概要