日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、ノンフライどんぶり型カップめん「日清　麺職人」ブランドの新バリエーションとして、「日清　麺職人　とんこつ」を １１月２６日（月）より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

ノンフライめんは生めんに近い食感と味わいが特徴で、製造技術の向上とともに、ジャンルシェアを年々伸ばしております。
「日清　麺職人」は、ノンフライめんジャンルにおける主婦を中心としたファミリー層をメインターゲットとする、麺のおいしさを基軸としたブランドです。弊社では、「日清　麺職人」の自慢のめんを様々なスープで味わっていただくため、「醤油」「味噌」に続き、「とんこつ」フレーバーを開発、カップめんの　　　最需要期に向けて「麺職人」ブランドの活性化を図ります。

商品コンセプト

「これぞ、ラーメンアルデンテ」
弊社では、ラーメンにおける最高のめんの状態をパスタで使われる言葉を利用し、「ラーメンアルデンテ」と名付けました。日清食品オリジナルの三層麺製法を利用し、外側の層にはでん粉の質がモチッとする小麦粉を、内側の層にはコシの出やすいグルテンの多い強力系の小麦粉を使用して、「ラーメンアルデンテ」を実現いたしました。

商品特徴

（１） め　ん
表面はスープのりが良く全体がモチッとしているのに芯にコシがあるめんです。
（２） スープ
マイルドな味が特徴です。もちろんポークエキスがベースですが、チキンのエキスとオイルを隠し味にとんこつの旨みを引き立てました。ゴマの香り付けが、食べやすいとんこつ味を演出しています。
（３） 具　材
焦がしネギ、カットチャーシュー、ワケギ、白ゴマ、海苔入りです。

●広告宣伝
ＮＨＫの朝の連続テレビ小説「ちゅらさん」でヒロインを演じた国仲涼子さんが「日清 麺職人」のめんを食べるシーンが特徴のＴＶＣＦを「とんこつ」新発売の情報をぶら下げて、発売以降出稿いたします。

商品概要