日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、ノンフライどんぶり型カップめん「日清　麺職人」ブランドの新バリエーションとして、「日清　麺職人　塩タンメン」を ２月１８日（月）より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

ノンフライめんは生めんに近い食感と味わいが特徴で、製造技術の向上とともに、ジャンルシェアを年々伸ばしております。
「日清　麺職人」は、ノンフライめんジャンルにおける主婦を中心としたファミリー層をメインターゲットとする、めんのおいしさを基軸としたブランドです。弊社では、「日清　麺職人」の自慢のめんを様々なスープで味わっていただくため、「醤油」「味噌」「とんこつ」に続き、暖かくなる季節に向けて塩味ジャンルのフレーバーを開発、「麺職人」ブランドの活性化を図ります。

商品コンセプト

「これぞ、ラーメンアルデンテ」
弊社では、ラーメンにおける最高のめんの状態をパスタで使われる言葉を利用し、「ラーメンアルデンテ」と名付けました。日清食品オリジナルの三層麺製法を利用し、外側の層にはでん粉の質がモチッとする小麦粉を、内側の層にはコシの出やすいグルテンの多い小麦粉を使用して、「ラーメンアルデンテ」を実現いたしました。

商品特徴

（１） め　ん
表面はスープのりが良く全体がモチッとしているのに芯にコシがあるめんです。

（２） スープ
チキンガラとポークをベースに、白菜・ネギ・オニオン等の野菜エキスを加えたうまみあふれるスープです。隠し味としてウコン（カレーの代表的なスパイス）を加えているのが特徴です。

（３） 具　材
別添のたっぷり「切りごま」付き。炒めキャベツ、コーン、ネギ入りです。

商品概要