日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、株式会社セブン−イレブン・ジャパン（社長：工藤健）と有名ラーメン店「山頭火」（株式会社　アブアウト）との共同開発商品として、有名店の味をノンフライめんで再現した「日清名店仕込み　山頭火　しょうゆ」をセブン−イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートにて４月９日（火）より新発売いたします。

開発の意図

「日清名店仕込み」シリーズとして昨年５月に発売いたしました「山頭火　とんこつ塩」は、好調に推移し、大ヒット商品として定着しております。
今回はその「山頭火」のもうひとつの味として、お店でも人気のある「しょうゆ」を開発いたしました。家庭で手軽に有名店の味をカップめんで味わえる「日清名店仕込み」、さらにバリエーションを増やしてカップめんコーナーの市場活性化を図ります。

商品コンセプト

有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられます。
ノンフライめんと濃厚スープで有名店の味を忠実に再現した本格感あふれるカップめんです。

商品コンセプト

(1)めん
山頭火独特の「少し細めでコシとねばりのあるめん」の食感を弊社独自の３層麺技術(※)で再現いたしました。ノンフライめんならではの小麦が香るおいしいめんです。

(2)スープ
まろやかな旨み醤油とコクのある豚骨エキスに魚介エキスや野菜エキスが絡み合い、奥深い味わいのとんこつ醤油味。フレッシュなネギの香りとごまの香りがさらにおいしさを引き立てます。こってりしたコクがあるのに飽きがこないスープです。

(3)具材
チャーシュー、メンマ、なると、焼きのり、ネギがおいしさを引き立てます。

(4)パッケージ
店内がほのかに見える黒バックに立体感あふれる丼を配置し、登場感を演出いたしました。臨場感あふれる、ユニークなパッケージです。
　

（※）３層麺技術とは、めんの内外層の配合を目的に合わせて最適にすることにより、表面のつるみと中芯のしっかりとした歯ごたえを両立させ、茹でたてのおいしさを実現する弊社独自の製麺技術です。

商品概要