セブンーイレブン・ジャパン、すみれとの共同開発

−セブンーイレブン・ジャパン、すみれとの共同開発−「有名ラーメン店シリーズ」　札幌の味、すみれしおがノンフライめんで登場カップ入りノンフライめん「日清名店仕込み　すみれしお」リニューアル新発売のご案内

日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、株式会社セブン−イレブン・ジャパン（社長：山口　俊郎）と有名ラーメン店「すみれ」（有限会社　すみれ屋フーズ）」と共同開発した「日清名店仕込み　すみれしお」を８月６日（火）よりリニューアル新発売いたします。

リニューアルの意図

「日清名店仕込み」シリーズは、セブン-イレブン・ジャパンと弊社が、「有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられる」をコンセプトに共同企画開発しているシリーズで、２０００年４月の発売以来、「一風堂」「すみれ」「山頭火」と、名店といわれるラーメン店の味をカップめんで再現し、ご好評をいただいております。

この度、「すみれしお」をコシのあるノンフライの太めんと、より一層コクと旨みを再現したスープに変更して、リニューアル新発売いたします。パワーアップした「すみれしお」でカップめんコーナーの市場活性化を図ります。

リニューアルのポイント

１．生タイプめんを、コシのあるノンフライの太めんに変更しました。
２．スープはお店の特徴をより忠実に再現しており、一段とコクのある旨さを表現いたしました。
３．従来の焼豚、メンマ、ネギの具材に、刻み焼豚と肉そぼろを加え、より一層食べ応えのあるものとしました。

● 商品コンセプト
　有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられます。
　ノンフライめんと濃厚スープで有名店の味を忠実に再現した本格感あふれるカップめんです。

商品特徴

(1)めん
札幌ラーメンの特徴である「縮れが強い独特の太めん」の食感をノンフライめんで再現。
弊社独自の三層めん技術(※)でコシのある太めんを実現し、より小麦の味が香る札幌ラーメンの特徴を再現いたしました。

(2)スープ
すみれしおの調理感あふれる濃厚な味をより忠実に再現。
野菜とチキンのスープをベースに、オニオン・ガーリックなどの炒め野菜の香ばしさをアップ。よりコクのあるうまさを再現いたしました。

（※）三層めん技術とは、めんの内外層の配合を目的に合わせて最適にすることにより、表面のつるみと　　中芯のしっかりとした歯ごたえを両立させ、茹でたてのおいしさを実現する弊社独自の製麺技術。