日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、冷凍めんの秋冬新製品として１．「冷凍　特選讃岐うどん」２．「冷凍　日清のどん兵衛　太うどん３食入り」を９月上旬より新発売いたします。

開発の意図

１．「冷凍　特選讃岐うどん」
当社では、冷凍めんを手がけて以来、継続してめん、スープ、具材の改良を進めてまいりました。今秋、長年にわたる当社冷凍めん開発の集大成として本場讃岐の手打ちうどんを目標に原材料、製法にこだわった「冷凍　特選讃岐うどん」を自信をもって新発売いたします。

２．「冷凍　日清のどん兵衛　太うどん　３食入り」
値頃感があり、かけ、ざる、鍋物等、用途も様々な玉うどんは冷凍めんの中でも最大の市場を形成しております。当社では、特に秋冬は鍋物に玉うどんの需要が多いことに着目し、鍋物や煮込みによく合う「冷凍　日清のどん兵衛太うどん　３食入り」を新発売いたします。

商品特徴

１．「冷凍　特選讃岐うどん」
め　ん：国産麦をブレンドした風味豊かな小麦粉を時間をかけて熟成させもっちりしたコシを引き出した手打ち風のうどんです。包丁でめんを切り出しているので角の立ったしっかりした食感に仕上がりました。全国屈指のうどん処香川県内の工場で生産しています。
つ　ゆ：原材料にこだわり、むろあじ、うるめ、かつお、いりこ、昆布から旨味だけを炊き出した一番だしに特選丸大豆醤油を加えた琥珀色の香り豊かなうどんつゆ。水で薄めないストレートタイプなので素材のおいしさを心ゆくまでお楽しみいただけます。

２．「冷凍　日清のどん兵衛　太うどん　３食入り」
め　ん：鍋物や煮込みに合うよう太く切り出しました。長時間ぐつぐつ煮込むほどにつゆの味がしみておいしくなります。長時間煮込んでもどっしりしたコシと小麦粉の風味が残るよう、配合にもこだわりました。１食ずつ個包装されているのでいつでも必要なだけ使うことができます。

商品概要