　日清食品の冷凍めん　冷しめんシリーズ全８品

−　日清食品の冷凍めん　冷しめんシリーズ全８品　−（　新　製　品　）　　　１．新製品「冷凍　日清のラーメン屋さん冷しつけ麺」２．新製品「冷凍　日清のどん兵衛ひやひやうどん」（　リニューアル　）　３．「冷凍　日清のラーメン屋さん冷し中華」シリーズ(1)「しょうゆだれ」　　(2)「ごまだれ」　４．「冷凍　日清のどん兵衛」シリーズ(1)「ざるそば」　　(2)「ざる細うどん」　５．「冷凍　日清のどん兵衛」具付きぶっかけシリーズ(1)「冷しぶっかけとろろそば」(2)「讃岐ぶっかけおろしうどん」発売のご案内　

日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、冷凍めんの春夏新製品として冷しめん８品目を３月上旬より新発売いたします。

１．「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷しつけ麺」

「冷凍　日清のラーメン屋さん」シリーズは、昨年の秋にご当地メニュー４品を加え商品ラインアップの一層の充実を図りました。夏期限定商品においても定番の冷し中華２品に加え、東日本を中心に人気メニューとなった「冷しつけ麺」を投入し、バラエティ豊かな「冷凍　日清のラーメン屋さん」の世界を展開いたします。

● 商品特長
め　ん：日清ならではの三層めん製法により、しっかり歯応えのある極太めんを実現しました。つけ麺というシンプルな食べ方でこそ豊かな中華めんの香りと食感をお楽しみいただきたい自信作です。
つ　ゆ：味わい豊かな丸大豆醤油に鰹と昆布をきかせ、香ばしいごま油を加えたさっぱりした和風のつけつゆです。まろやかな醤油味がめんの香りを引き立てます。酸味を加えておりませんので春先から夏の終わりまでの長い季節にわたってお楽しみいただけます。

２．「冷凍　日清のどん兵衛　ひやひやうどん」

「冷凍　日清のどん兵衛」では、暑い夏、主婦の昼食という盛夏の具付き冷凍めんの食シーンを考え、細うどんをめかぶ、大根おろしの具材と梅の酸味のきいたたっぷりの冷たいおつゆで食べるという、ターゲットにふさわしいヘルシー志向の創作メニューを開発いたしました。ネーミングは全国的にブームとなった讃岐うどんの「ひやひや」（注：冷たいめんに冷たいつゆの組合せ）より「ひやひやうどん」としました。冷たいめんをたっぷりの冷たいつゆで味わう本商品は盛夏の昼食にぴったりです。

● 商品特長
め　ん：食欲の落ちる夏もつるつる食べられるよう細く切り出しました。小麦の豊かな旨味とともにしなやかなコシとのどごしの良さをお楽しみいただけます。
つ　ゆ：夏には酸っぱいものという方が多い女性の嗜好に合わせてすっきりと仕上げました。昆布、鰹、鯖の和風だしに梅肉と梅酢を加えたほんのり酸っぱい薄紅色のおつゆです。薄紅色のおつゆに白いめん、緑のめかぶ、白い大根おろしの取り合わせは視覚的にもご満足いただけます。
具　材：コリコリした特有の食感がおいしいめかぶと夏のさっぱり感を演出する大根おろし付き。どちらもあっさり・ヘルシー志向の女性に喜ばれる具材です。

３．「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷し中華」シリーズ

(1)「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷し中華しょうゆだれ」、(2)「　〃　冷し中華ごまだれ」

「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷し中華」シリーズでは合計１８種類のひと手間かけておいしい「簡単レシピ」をパッケージで発信し、盛夏のお昼にふさわしいアイディアメニューを提供してまいります。

● 商品特長
(1)「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷し中華しょうゆだれ」
め　ん：日清ならではの三層めん製法により、つるみとコシを改良したしなやかでのどごしの良い冷し中華専用のめんです。さっぱりしたたれがよく絡むめんに仕上げました。
た　れ：鶏ガラベースに甘味と酸味のきいたすっきりした味わいのしょうゆだれ。香ばしいゴマ油が隠し味です。
(2)「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷し中華ごまだれ」
め　ん：日清ならではの三層めん製法により、つるみとコシを改良したしなやかでのどごしのよい冷し中華専用のめんです。コクのあるたれに合わせて、太めのめんに仕上げました。
た　れ：コクのある練りごまに酸味を調和させた濃厚なごまだれ。ピーナッツバターとチキンエキスが隠し味です。

４．「冷凍　日清のどん兵衛」シリーズ
(1)「冷凍　日清のどん兵衛　ざるそば」　(2)「　〃　ざる細うどん」

今春、「冷凍　日清のどん兵衛　ざるそば・ざる細うどん」は、原材料の鰹節からめんつゆにこだわり、それぞれのめんに合うつゆを開発いたしました。「ざるそば」「ざるうどん」というシンプルな食べ方で、のどごし、風味豊かなめんと一緒につゆそのもののおいしさを味わっていただきたい自慢のつゆです。

● 商品特長
(1)「冷凍　日清のどん兵衛　ざるそば」
め　ん：シャキッとしたのどごしの良い食感と上品な風味を味わえる更科風のそばです。

つ　ゆ：鰹節特有の力強いコクと香りが際立つ本鰹一番だしにまろやかな味わいの日高産昆布を加え、すっきりしたざるそば専用のつゆに仕上げました。その洗練された味わいはそばの清々しさを引き立てます。

(2)「冷凍　日清のどん兵衛　ざる細うどん」
め　ん：細うどん特有のしなやかな喉越しを持ちながら小麦の風味の香るおいしさとしっかりしたコシがあるうどんです。
つ　ゆ：繰り返しカビ付けを施し旨味だけが凝縮された本鰹枯節に濃いコクが特徴の鯖節を加え、上品かつ豊潤な味わいのざるうどん専用のつゆに仕上げました。細うどんならではの繊細な味わいを引き立てます。

５．「冷凍　日清のどん兵衛」具付きぶっかけシリーズ
(1)「冷凍　日清のどん兵衛　冷しぶっかけとろろそば」、(2)「〃　讃岐ぶっかけおろしうどん」

暑い季節には、めんにお好みの具をのせ冷たいつゆでさっぱり味わう素朴な「ぶっかけ」がおいしいものです。「冷凍　日清のどん兵衛」シリーズでは食欲の落ちる夏でもさっぱりおいしく召し上がれるぶっかけメニュー２品を開発いたしました。

●　商品特長
(1)　「冷凍　日清のどん兵衛　冷しぶっかけとろろそば」
め　ん：シャキッとしたのどごしの良い食感と上品な風味を味わえる更科風のそばです。
つ　ゆ：鰹節をふんだんに使い、醤油をきかせた濃い口つゆ。ストレートつゆならではの風味と旨味がとろろの素朴な味わいを引き立てます。

具　材：すりたてのとろろ芋を急速凍結しました。特有の粘りと風味が暑い季節の食欲をそそります。

(2)　「冷凍　日清のどん兵衛　讃岐ぶっかけおろしうどん」
め　ん：ゆであげ直後のおいしさを急速冷凍しました。讃岐うどんならではのずっしりしたコシと粘りのきいた食感をお楽しみいただけます。
つ　ゆ：鯖節、煮干しをふんだんに使った甘口のストレートつゆ。まろやかな旨味が大根おろしの辛味を引き立てます。
具　材：さっぱりした辛味がおいしい大根おろしにあげ玉、きざみのりを付けました。暑い季節に食べたくなる逸品です。