日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、数々のメディアでトップランクの評価を受ける有名ラーメン店「麺屋武蔵」の味を再現した「麺屋武蔵 醤油」を9月8日(月)より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

数多くの新製品が発売されるカップめん市場では、より本格的な味を表現した商品への支持が高まっています。そこで弊社では、東京・新宿と青山に2店舗をかまえ、トップランクの評価を受ける「麺屋武蔵」の味を再現した「麺屋武蔵 醤油」を開発し、消費者の高い要求に答える商品作りを目指しました。
「麺屋武蔵」は、だしの効いた醤油味に海老油が香る今までにない味を追求したオリジナリティーあふれるラーメン店で、その味作りは高い評価を受け、常に行列の絶えない名店です。この創造性あふれる名店の味を再現した商品で、更なる需要を喚起し、カップめんコーナーの活性化を図ります。

商品コンセプト

有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられます。
だしの効いた醤油味に、海老油が豊かに香る「麺屋武蔵」の味を再現した本格感あふれるカップめんです。

商品特徴

(1)めん
もちっとした粘りとコシのある食感をもつ「麺屋武蔵」独自の幅広中太麺を、ノンフライ麺で再現いたしました。
(2)スープ
海老とかつおを顆粒状に粉砕した「海老だし袋」で十分にだしをとり、チキンとポークのコクのあるスープベースに合わせましたスープは、すっきりしているのにしっかりした旨味がある醤油味です。たっぷりの海老油で厚みのある旨味と香りが広がり、ほのかに香るゆずが味を引き締めます。
(3)具材
直火焼きの焼豚に、メンマ、輪切りネギ、白ネギの具材が、スープのおいしさを一層引き立てます。

パッケージ

「麺屋武蔵」のロゴを中心に配し、香り立つ調理写真のバックに店主の山田雄氏を大きくあしらったデザインのパッケージは店頭での存在感も抜群です。

商品概要