(ご参考)プレオープンのご案内
ザ・ラーメンフォーラム2003 バトルトーク
ザ・ラーメンフォーラム2003 バトルトーク「どこまで続くラーメン戦争—ご当地、ご当店、ご当人の次に来るものは?」開催および「麺翁百福亭(めんおう・ももふくてい)」プレオープンのご案内
これは、今年8月に世界初のインスタントラーメンである「チキンラーメン」が、発売45周年を迎え、また、インスタントラーメン発祥の地、池田市に11月19日(水)「麺翁百福亭※1」がオープンすることを記念して開催するもので、当日は「食文化であるラーメン」を検証するとともに「ラーメンの未来予想図」について、麺フリーク、麺の達人、職人、仕掛け人、鬼と呼ばれるパネリストをお迎えし、熱いバトルを繰り広げます。
フォーラムの概要は下記のとおりです。また、フォーラム終了後の15時からは「麺翁百福亭」に場所を移し、マスコミの皆様に向けたプレオープンセレモニーを行います。このセレモニーには弊社代表取締役会長の安藤百福(93歳)も出席し、河原成美氏が腕によりをかけて作られる最初の一杯を試食する予定です。
※1 麺翁百福亭とは…
日清食品の創業者で現在会長である安藤百福(あんどうももふく)に心酔する博多一風堂店主・河原成美氏が「もしも安藤氏が昭和33年当時、インスタントラーメンではなくラーメン店を経営していたら・・」というコンセプトでオープンさせる究極のラーメン店です。
「百福」の名を冠したこの店では、河原氏がこだわり抜いて完成させた麺とスープを使用、一切一店製造主義の創作ラーメンを提供します。
「麺翁百福亭」の運営は、博多一風堂を運営する株式会社力の源カンパニー(本社:福岡市、
河原成美社長)と日清食品グループのレストラン部門である日清ネットコム株式会社(本社:大阪市、牧園俊作社長)の共同出資により設立された、麺ロード株式会社(本社:大阪府池田市、河原成美社長)が行います。
「麺翁百福亭」店舗概要
開業日 : 2003年11月19日(水)11:00〜
所在地 : 大阪府池田市満寿美町2-10(阪急電車宝塚線池田駅下車南へ徒歩2分)
店舗敷地面積 : 58坪
客席数 : 34席
営業時間、定休日: 11:00〜23:00 定休日なし
「ザ・ラーメンフォーラム2003」開催概要
趣 旨
大阪池田市でインスタントラーメンが生まれた昭和33年当時、日本には未だラーメンと呼べる食文化は存在していなかった。それまで中華そばなどと呼ばれ、もっぱら屋台で食べられていたが、チキンラーメンの出現によって初めて家庭内需要が浸透し、ラーメンと言う呼び名が広く一般化されることになった。
同時に全国にラーメン専門店が増大、それぞれの味を競い、地方色を取り込んでご当地ラーメンの隆盛にいたる。そして、ご当店からご当人へ。いまや、インスタントラーメンと専門店のラーメンとは互いに刺激し影響を受けながら、世にラーメンの話題が絶えなしという活況を呈する。
いったいここまで人々の食欲を高め、口の端にのぼらぬ日はないラーメンの魅力とは何なのか?ラーメンはこれからも日本の食を揺り動かす大きなムーブメントとしてそのパワーを維持できるのか?
日本のラーメン文化を牽引してきた麺フリーク、麺の達人、職人、仕掛け人、鬼と呼ばれる人々が、インスタントラーメン発明記念館に参集して、熱いバトルをくりひろげます。
記
日 時 :2003年11月18日(火) 13:00〜14:40(12:30開場)
場 所 :インスタントラーメン発明記念館 2階イベントホール
大阪府池田市満寿美町8-25 TEL072-752-0825
(阪急電車宝塚線 池田駅下車南へ徒歩7分)
主 催 :日清食品株式会社、インスタントラーメン発明記念館
協 賛 :麺ロード株式会社
ご招待数:150名(入場無料、会場までの交通費はお客様負担)
応募方法:郵便番号、住所、氏名、年齢、職業、電話番号をご記入の上、官製はがき もしくはeメールで次の宛先までお申し込み下さい。応募者多数の場合は抽選の上、入場券をお送りします。(当選者の発表は入場券の発送をもって代えさせていただきます)
宛 先 :〒532-8524 大阪市淀川区西中島4-1-1 日清食品広報部 フォーラム係
e-mailアドレス forum@mb1.nissinfoods.co.jp
締切り:2003年11月8日(土)必着
プログラム
12:30 開場
13:00 開会 主催挨拶(日清食品株式会社)
13:10 ・バトルトーク
「どこまで続くラーメン戦争-ご当地、ご当店、ご当人の次に来るものは?」
コーディネート 武内 伸(たけうちしん)氏 (ラーメン総合研究所所長)
パネリスト 大崎裕史(おおさきひろし)氏 (ラーメン研究家)
河原成美(かわはらしげみ)氏 (博多一風堂店主)
佐々木晶(ささきしょう)氏 (東京大学大学院助教授)
中村栄利(なかむらしげとし)氏 (中村屋店主)
山田 雄(やまだたけし)氏 (麺屋武蔵店主)
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14:40 閉会
—以下インスタントラーメン発明記念館から徒歩5分の「麺翁百福亭」店舗にて実施—
15:00 マスコミ向け「麺翁百福亭」プレオープンセレモニー
出席予定:池田市長 倉田薫氏、弊社代表取締役会長 安藤百福
16:00〜 関係ご招待者試食