セブン-イレブン・ジャパン、くいだおれとの共同開発

-セブン-イレブン・ジャパン、くいだおれとの共同開発-たて型ノンフライめん1.「くいだおれ紅白スープの濃厚クリームとんこつラーメン」2.「くいだおれポン酢でええ味ちゃんこラーメン鶏ガラしょうゆ味」新発売のご案内

日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、株式会社セブン- イレブン・ジャパン(社長:山口俊郎)と株式会社くいだおれ(社長:山田昌平)と共同開発した1.「くいだおれ紅白スープの濃厚クリームとんこつラーメン」、2.「　〃　ポン酢でええ味ちゃんこラーメン鶏ガラしょうゆ味」を12月16日(火)より順次全国にて新発売いたします。

開発の意図

大阪ミナミにある「くいだおれ」は、キャラクターの「くいだおれ太郎」と共に大阪食文化の象徴として、取り上げられることの多い全国的にも知名度の高い存在です。この「くいだおれ」の持つ美味しくて、楽しく陽気なイメージのカップめんを開発、最需要期に向けて発売し、たて型カップめんコーナーの市場活性化を図ります。

商品コンセプト

食の本場大阪の名物「くいだおれ」の楽しさがたて型カップめんで手軽に味わえます。
タレで仕上げる本格感のある旨さを持ったカップめんです。

商品特徴

1.「くいだおれ紅白スープの濃厚クリームとんこつラーメン」
(1)めん
クリーミーな濃厚とんこつスープがよく絡むノンフライ中細めん。弊社独自の三層めん技術(※)でしなやかさを持ちながら、弾力のある中細めんです。
(2)スープ
濃厚なミルク感の強いとんこつスープベースに、ポイントとして紅生姜の香りをプラスしました。また、豆板醤、テンメンジャンをベースにした赤くてピリリと辛いタレ「あかんたれ」をフタの上に別添することにより、紅白スープを演出し、楽しく厚みのある旨さに仕上げしました。
(3)具材
チャーシューチップ、紅生姜入り揚げ玉、いりゴマ、コーン、ワケギをたっぷり使い、彩り鮮やかにスープの旨さを引き立てます。
(4)パッケージ
キャラクターイメージの紅白ストライプをバックにして、くいだおれのロゴ入りの看板とくいだおれ太郎、メニュー名を大きく配しました。楽しさあふれる鮮やかなデザインです。

2.「くいだおれポン酢でええ味ちゃんこラーメン鶏ガラしょうゆ味」
(1)めん
すっきりとした醤油味のスープと相性抜群のノンフライ中細めん。弊社独自の三層めん技術(※)でしなやかさを持ちながら、弾力のある中細めんです。
(2)スープ
チキンベースに、和風だしと魚介類や野菜を加え、ちゃんこ風醤油スープに仕上げました。また、チキンオイルの旨みカプセルを加えスープに厚みを出し、ゆず風味の「ポン酢しょうゆ」をフタの上に別添しています。仕上げにかけるぽん酢しょうゆで後口すっきり。
(3)具材
たっぷりの鶏肉団子、カニ風味カマボコ、椎茸、ネギ、キャベツ、人参で彩りも豪華にちゃんこの雰囲気を盛り上げます。
(4)パッケージ
キャラクターイメージのストライプを商品イメージの黄緑で表現し、くいだおれのロゴ入りの看板とくいだおれ太郎、メニュー名を大きく配しました。紅白とんこつとの対で映える鮮やかなデザインです。
(※)三層めん技術とは、めんの内外層の配合を目的に合わせて最適にすることにより、表面のつるみと　　中芯のしっかりとした歯ごたえを両立させ、茹でたてのおいしさを実現する弊社独自の製めん技術。