日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、ノンフライどんぶり型カップめん「石神秀幸共同開発　砕き豚骨三種麺がらみ」を1月17日(月)より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

弊社では「おいしいけれど手間がかかりすぎて、なかなかお店では作れなかった夢のラーメン」作りを目指し、ラーメン王・石神秀幸(いしがみ　ひでゆき)氏との夢のコラボレーションで共同開発商品を開発いたしました。カップめんにおける従来の概念を打破するこの商品は選び抜かれた豚骨を細かく砕き旨みの全てを引き出した「砕き豚骨スープ」と、太・中・細麺を絶妙なバランスでブレンドした「三種麺」が、斬新な味の世界を演出し、おいしさをそそります。弊社では、冬場の即席めん最需要期に向けて、カップめん市場における新コンセプト・コラボレーション企画としてこの商品を投入し、高品質カップめんの活性化を図ります。

商品コンセプト

おいしいけれど手間がかかりすぎて、なかなかお店では作れなかった夢のラーメン。
ラーメン王・石神秀幸氏との夢のコラボレーション企画の高品質カップめん。

商品特徴

(1) スープ
豚骨を細かく砕いて炊きあげることで、とんこつエキスを徹底的に抽出した「砕き豚骨スープ」。コクと旨みが凝縮されたフルボディの味わいは、豚骨特有のクセやくさみも一切ありません。
(2) め　ん
麺線14番の極太麺、18番の中太麺、24番の極細麺を絶妙なバランスでブレンドした「三種麺」。口の中でリズミカルな食感が楽しめます。コクのあるスープに負けない特製麺です。
(3) 具　材
良質な豚バラ肉をじっくり焼き上げた「直火焼とろ肉チャーシュー」と「大切りキャベツ」「黒きくらげ」「青ネギ」「焼き海苔」がおいしさを引き立てます。
(4) 特製香味油
オニオン、ガーリックをベースに柚子と唐辛子の風味をプラスした「特製香味油」。スープに垂らせば食欲を刺激する爽快な辛味が加わり、さらに香りも奥行きを増します。「味変化」をお楽しみください。

石神秀幸氏プロフィール

東京都世田谷区出身。中学時代からラーメンの食べ歩きを始め、これまでに食べたラーメンは日本全国で計7000杯を越える。1995年にテレビ東京「TVチャンピオン」　　ラーメン王選手権に出場し、第3回・第4回と2連覇を達成、一躍有名になる。以後フードライターとして活躍中で、各方面から絶大な信頼を得ている。

商品概要