日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、カップ入り生タイプめん「日清ラ王　コク辛」を1月31日(月)より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

「日清ラ王」は「ラーメンに厚味の時代がやってきた!」を新コンセプトにカップめんの三要素「めん」「スープ」「具材」の「厚味」(※)にこだわり、昨年9月に全面リニューアルしました。今回、この基本コンセプト「厚味」はそのままに「辛さ」を切り口とした「日清ラ王コク辛」を新発売いたします。「日清ラ王」ならではの濃厚とんこつスープに唐辛子の辛味パウダーをかけて仕上げる、コクと辛さにこだわった味わい深い商品に仕上げました。

(※)めん・スープ・具材の「厚味」とは
め　ん:湯切り調理後のめん重量が250g程ですので、ラーメン店のめん量と同等の食べ応え(めん量での厚み)があります。
スープ:旨みが強く、飽きがこない、いわゆる味わい深い(厚み)のあるスープです。
具　材:厚さ平均13㎜の極厚チャーシューが入っています。具材の食べ応えで厚み表現しました。

商品コンセプト

「濃厚とんこつスープのコクと別添辛味パウダーが絶妙にマッチしたコク辛ラーメン。」

商品特徴

(1) め　ん
濃厚なスープのノリのよい細手の生タイプめん(24番角)。食べ応えの180gです。
(2) スープ
とんこつのエキス感・ザラツキを意識した辛味に負けないボディ感のある濃厚とんこつスープ。具材からのチャーシューダレがベーススープに溶け込んだ味わい深いスープ。
(3)具　材
食べ応えのある極厚豚肩ロースチャーシューが1枚(厚みの平均13mm)、メンマ、輪切りネギ入り。
(4)別添スパイス
唐辛子の辛味パウダー。

商品概要