日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、どんぶり型カップうどん「日清のどん兵衛　コクだしちゃんぽんうどん」を2005年1月31日(月)より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

カップめんのちゃんぽん・海鮮系メニューは、ニッチながらも2002年より約2倍に市場が拡大しています。ちゃんぽんの麺は通常のラーメンよりは太くて食べごたえのあるものですが、うどんも太くて食べごたえがあるという共通点から相性が良いのではないかと考え、ちゃんぽんスープとうどんを融合した新メニューを開発いたしました。和風カップめんの需要は12月がピークとなりますが、1〜2月はまだまだ寒く、和風めんの需要期となっております。
ちゃんぽんうどんで、通常のうどんつゆと異なるちゃんぽん味の新規メニューを投入し、「どん兵衛」ブランドと和風需要の活性化を図ります。

商品コンセプト

豚・鶏・魚介・野菜のコクのあるちゃんぽんスープで味わう、どん兵衛うどん。

商品特徴

(1) めん
コシと粘りのモチモチしたうどんです。
(2) スープ
豚・鶏・魚介そして野菜の旨みたっぷりのコク深スープ。仕上げの「炒め風香油」でちゃんぽん独特の味を演出します。
(3) 具材
イカ、紅白カマボコ、キャベツ、人参、キクラゲ、コーンなど彩り具材。

商品概要