日清食品の冷凍中華めん

-　日清食品の冷凍中華めん　-「冷凍　日清具多　GooTa　海老と角肉のダブル雲呑麺」「　　　　　〃　　　炎の辣椒(ラージャオ)担々麺」新発売のご案内

日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、冷凍中華めんの春夏新製品として、具付めん「冷凍　日清具多　Goo Ta」シリーズより「冷凍　日清具多　Goo Ta　海老と角肉のダブル雲呑麺」と「　〃　炎の辣椒担々麺」2品を3月1日(火)より全国にて発売いたします。

開発の意図

「冷凍　日清具多　Goo Ta」は「具に驚きのある」をコンセプトに、2003年9月に全国にて本格発売した高級具付きめんのブランドです。カップめんで人気のブランド「日清具多　Goo Ta」と連動した商品展開とパッケージデザイン、冷凍だからこそ可能な本格的なボリューム具材を切り口に季節ごとに新メニューを展開し、20〜30代を中心に新しいユーザーを獲得してまいりました。この春夏の新製品では、定番メニューのワンタン麺で、2種類の雲呑とやさしい味わいの海老塩スープを合わせた「海老と角肉のダブル雲呑麺」と唐辛子の辛味と旨味を生かした夏向きメニュー「炎の辣椒(ラージャオ)担々麺」の2品を発売いたします。

商品特徴

1.「冷凍　日清具多　Goo Ta　海老と角肉のダブル雲呑麺」
(1)め　ん
ゆでたてを急速冷凍したスープによくなじむしなやかな細ストレートめん(#22角)。つるりとしたのどごしの良さは格別です。
(2)スープ
豚骨、丸鶏、ホタテエキスに蝦醤を加え、ごま油、しょうが、こしょうで味を調えた海老塩味のスープ。海老雲呑、角肉雲呑2種類の雲呑どちらのおいしさも引き立てるよう旨味豊かなやさしい味わいに仕上げました。
(3) 具　材
プリプリの海老に豚挽肉、たまねぎを薄いオレンジ色の皮に包んだ海老雲呑3個と旨味たっぷりの角切り豚肩ロース肉に豚挽肉、たまねぎを白い皮に包んだ角肉雲呑3個の彩りのよいダブル雲呑で2種類のおいしさをお楽しみいただけます。乾燥ねぎの薬味付きです。

2.「冷凍　日清具多　Goo Ta　炎の辣椒担々麺」
(1)め　ん
ゆでたてを急速冷凍したスープによくなじむしなやかな細ストレートめん(#22角)。スープ、具材の濃厚なおいしさを引き立てます。
(2)スープ
豚骨、丸鶏エキスに芝麻醤、すりごまを贅沢に加え、辛味のきいたラー油、さわやかな風味の花椒油、ねぎの香りのよい香油で味に厚みを出し、たっぷりの香辛料で味を調えた辛味とコク豊かな本格担々麺スープ。別添の赤唐辛子の小袋「激辛パウダー」をお好みで加えて辛さを調整できます。全量加えればまさに身体が火を吹く「炎」の辛さです。
(3)具　材
めんによく絡むよう細かく仕上げた豚・鶏挽肉とザーサイに食感のよい揚げなすを加えた肉味噌と彩りのよいチンゲン菜の充実具材です。チンゲン菜はめんと一緒に鍋で煮込み、肉味噌はパウチごと電子レンジ調理後にめん、スープと合わせるので出来上がりがきれいな上、熱々を召し上がっていただけます。

※辣椒:中国語で唐辛子のこと。「冷凍日清具多炎の辣椒担々麺」には唐辛子の辛味と旨味が生かされています。