日清食品の冷凍中華めん

-　日清食品の冷凍中華めん　-1.「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷し中華しょうゆだれ」2.「　　　　　〃　　　　　　　　冷し中華ごまだれ」リニューアル発売のご案内

日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、冷凍中華めんの春夏新製品として、「冷凍　日清のラーメン屋さん」シリーズより冷し中華2品を3月1日(火)より全国にてリニューアル新発売いたします。

開発の意図

冷凍めん市場のロングセラーブランド「冷凍　日清のラーメン屋さん」シリーズでは、毎年季節商品として冷し中華を発売しております。今回のリニューアルでは、冷凍冷し中華ユーザーはチルド冷し中華ユーザーよりやや年齢の高い40〜50代が中心であることに着目し、めんにはカルシウム配合、たれには黒酢配合と健康を意識した商品改良を行いました。体力も食欲も低下しがちな暑い季節にこそ旬の野菜や卵、肉等たっぷりの具材と一緒に冷し中華で積極的な栄養補給を行っていただけるようパッケージにもメニュー提案を掲載しております。

商品特徴

1.「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷し中華しょうゆだれ」
(1)め　ん
牛乳1本分(200mlびん)のカルシウムを添加したしなやかでツルミがありながら弾力性のある冷し中華専用の中細めんです。日清独自の三層麺製法に手もみ風工程を加えることでたれの絡みが一層よくなりました(2品共通)。
(2)た　れ
鶏ガラベースに甘味と酸味をきかせ、香ばしいごま油を隠し味に加えたすっきりした味わいのしょうゆだれです。アミノ酸を豊富に含む黒酢を配合することで味に深みが出ています。

2.「冷凍　日清のラーメン屋さん　冷し中華ごまだれ」
(1)め　ん
(「冷し中華しょうゆだれ」と同じ)
(2)た　れ
ポークベースのまろやかでコクのあるごまだれにすりごまを加えた素材感たっぷりのごまだれです。アミノ酸を豊富に含む黒酢を配合することでごまだれ特有のまろやかさが強まりました。