日清食品の冷凍和風めん

-　日清食品の冷凍和風めん　-健康コンセプトのこだわり、具付き冷凍めんシリーズ1.「冷凍日清おいしく美賢食(びけんしょく)　筑前煮うどん　全粒粉使用」2.「冷凍日清おいしく美賢食　冷し茶葉そば　おろし山菜」新発売のご案内

日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、健康をコンセプトとした、こだわり具付きめん「冷凍日清おいしく美賢食　筑前煮うどん　全粒粉使用」と「冷凍　日清おいしく美賢食　冷し茶葉そば　おろし山菜」の2品を3月1日(火)より全国にて新発売いたします。

開発の意図

「日清のおいしく美賢食」ブランドは、冷凍めんの購買世代である40代以上の主婦に向けて、付加価値の高い食材を使用したメニュー提案をおこない、人気の健康素材をおいしく、賢く食べることをコンセプトに開発した商品ブランドです。現在、同ブランドでは「湯葉うどん　豆乳仕立て」と「かき揚げ韃靼そば　桜えび旨味仕立て」の2品を発売していますが、今回、「筑前煮うどん　全粒粉使用」と「冷し茶葉そば　おろし山菜」の2品を追加して、ブランドの活性化を図ります。

商品コンセプト

「おいしく、賢く、健康素材を摂取できるこだわり、具付き冷凍めん」

商品特徴

1.「冷凍日清おいしく美賢食筑前煮うどん全粒粉使用」
当商品は、めんには焙煎した全粒小麦粉を使用しており、小麦本来の香ばしさと自然な色あいをお楽しみいただけます。また、めんには食物繊維を練りこんでいるので、1食にレタス1個分の食物繊維6.0gが含まれております。具には女性に人気の惣菜メニューである根菜たっぷりの筑前煮を使用しました。筑前煮は食物繊維豊富なごぼう、たけのこ、にんじん、れんこんを大きくカットし鶏肉とともに柔らかく煮込んであります。

(1)めん
ゆであげを急速冷凍したしなやかでコシとツルミのあるうどん。焙煎した全粒粉を使用しており香ばしい小麦の風合い。食物繊維入り。
(2)つゆ
昆布、鯖節、いりこ基調の本格関西風つゆ。氷結搾り製法で香りの良さが際立ちます。
(3)具
食物繊維が豊富なごぼう、たけのこ、にんじん、れんこん、しいたけ、鶏肉を筑前煮風に煮込んだボリュームたっぷりの具。

2.「冷凍日清おいしく美賢食冷し茶葉そばおろし山菜」
粗挽きした緑茶葉をめんに練り込んでいるので、緑茶葉由来のカテキンを摂取できます。風味豊かな茶葉の香りと自然な色合いをお楽しみいただけます。具には健康的なイメージの素材である山菜(山芹、細竹、わらび、なめこ、きくらげ)に大根おろしをトッピングしております。かつお節をふんだんに使った濃い口しょうゆをきかせたストレートつゆをかけて冷しでお召し上がりいただきます。お鍋がいらない電子レンジ調理対応で簡単にそのまま水切りのできるトレーを使用しております。お鍋を使わないので、めんに練り込んだ茶葉の香りがしっかり残ります。

(1)めん
そば粉に粗挽きした茶葉粉末を練り込んだ風味豊かなカテキン入りの茶葉そば。
(2)つゆ
かつお節をふんだんに使い、濃い口しょうゆをきかせたストレートつゆ。
(3)具
山菜(山芹、細竹、わらび、なめこ、きくらげ)に大根おろしをトッピング。