日清食品の冷凍和風めん

-　日清食品の冷凍和風めん　-1.「冷凍　日清のどん兵衛　冷しぶっかけとろろそば」2.「冷凍　日清のどん兵衛　讃岐ぶっかけおろしうどん」3.「冷凍　日清のどん兵衛　ざるそば」4.「冷凍　日清のどん兵衛　ざる細うどん」季節限定発売のご案内

日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、冷凍日清のどん兵衛シリーズより、1.「冷凍　日清のどん兵衛　冷しぶっかけとろろそば」、2.「冷凍日清のどん兵衛　讃岐ぶっかけおろしうどん」、3.「冷凍　日清のどん兵衛　ざるそば」、4.「冷凍　日清のどん兵衛　ざる細うどん」の4品を3月1日(火)より全国にて、春から夏場にかけての季節限定商品として発売いたします。

開発の意図

暑い季節には、喉越しのよいめんにお好みの具を合わせ、冷たいつゆで食べるのがおいしいのですが、一人分のめんをゆでて水切りして、具を準備するのは煩わしいものです。そこで弊社では、電子レンジで簡単に調理でき、さらに水切りトレーを採用して、お鍋もざるも不要な、夏向きの冷しめん「冷凍　日清のどん兵衛　冷しぶっかけとろろそば」と「　〃　讃岐ぶっかけおろしうどん」の2品を開発しました。また、めんとつゆがセットになった「冷凍　日清のどん兵衛　ざるそば」と「　〃　ざる細うどん」も同時に発売して、春から夏場にかけての和風めんの需要の活性化を図ります。

商品特徴

1.「冷凍　日清のどん兵衛　冷しぶっかけとろろそば」
(1)めん
ゆであげのおいしさを急速冷凍した、シャキッとしたのど越しの良さと上品な味わいが特長の更科風のそばです。電子レンジ調理は、そば独特の香りを逃しません。
(2)つゆ
鰹節をふんだんに使い、濃口しょうゆをきかせたストレートつゆ。ストレートつゆならではの風味と旨味がとろろの素朴な味わいを引き立てます。
(3)具
すりたてのとろろ芋を急速凍結しました。特有の粘りと旨味が暑い季節でも食欲をそそります。香りのよいきざみのりが付きました。

2.「冷凍　日清のどん兵衛　讃岐ぶっかけおろしうどん」
(1)めん
小麦の風味がおいしいゆであげのうどんを急速冷凍しました。讃岐うどんならではのずっしりした、コシと粘りのきいた食感が簡単な電子レンジ調理でお楽しみいただけます。
(2)つゆ
鯖節、煮干しをたっぷり使った甘口のストレートつゆ。まろやかな旨味が大根おろしのさわやかな辛味を引き立てます。
(3)具
さわやかな辛味がおいしい大根おろしにあげ玉、きざみのりが付きました。暑い季節にもさっぱりとお召し上がりいただけます。

3.「冷凍　日清のどん兵衛　ざるそば」
(1)めん
シャキッとしたのどごしの良い食感と上品な風味を味わえる更科風のそばです。
(2)つゆ
香り豊かな本鰹一番だしにさば節、昆布を加えたまろやかなつゆ。ストレートタイプなので旨味、香りの良さは格別です。

4.「冷凍　日清のどん兵衛　ざる細うどん」
(1)めん
細うどん特有のしなやかなのどごしを持ちながら小麦の風味の香るおいしさとしっかりしたコシがあるうどんです。
(2)つゆ
香り豊かな本鰹一番だしにさば節、昆布を加えたまろやかなつゆ。ストレートタイプなので旨味、香りの良さは格別です。